本文關(guān)鍵詞：大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能和脂類代謝的影響

  更多相關(guān)文章： 大豆異黃酮 蛋雞 生產(chǎn)性能 脂類代謝

【摘要】：大豆異黃酮是天然植物雌激素的一種,根據(jù)動物的種類和生理階段不同,其可發(fā)揮不同的生理作用；目前大豆異黃酮的研究多集中在抗腫瘤、抗氧化及預(yù)防心血管疾病方面,對蛋雞脂類代謝及蛋黃品質(zhì)等方面研究較少。本試驗采取超聲輔助提取豆粕中總異黃酮,并進(jìn)行蛋雞飼養(yǎng)試驗,探索大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能和脂類代謝的影響,為將來超聲波萃取法的工業(yè)化生產(chǎn)及大豆異黃酮的實際應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗一、大豆異黃酮的提�。罕驹囼灢扇〕曒o助提取豆粕中總異黃酮,并結(jié)合單因素試驗結(jié)果用響應(yīng)面法對提取條件進(jìn)行了優(yōu)化,最終確定最佳工藝條件為：乙醇濃度為55%、提取溫度40℃、液料比24：1g/ml,在此條件下大豆異黃酮的提取量可達(dá)0.45mg/g。試驗二、大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能和脂類代謝的影響：本試驗選取海蘭褐蛋雞192只,隨機(jī)分為4組,試驗1、2、3組日糧在基礎(chǔ)飼糧中分別添加400g/t、800g/t、1200g/t大豆異黃酮,第4組為對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗期為5周,試驗結(jié)果如下；1.在生產(chǎn)性能方面：試驗組蛋雞的產(chǎn)蛋率與對照組相比,只有在試驗期的前3周有顯著的變化。試驗期的第1周和第2周,試驗2、3組的產(chǎn)蛋率顯著高于對照組(P0.05),而在第3周,只有試驗3組的產(chǎn)蛋率顯著高于對照組(P0.05)；試驗組蛋雞的平均蛋重與對照組相比也有不同程度的提高,從試驗期的第2周開始,與對照組相比,3個試驗組的平均蛋重均顯著提高(P0.05)；試驗組蛋雞的料蛋比與對照組相比也有不同程度的降低,在試驗期的第1周,與對照組相比,試驗1組料蛋比顯著降低(P0.05),在試驗期的第2周,3個試驗組料蛋比均顯著低于對照組(P0.05),在試驗期的第3周和第5周,只有試驗3組料蛋比顯著降低(P0.05)；與對照組相比,3個試驗組的蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度都有顯著的提高(P0.05),但對蛋黃顏色無影響(P0.05),另外試驗2組的蛋白高度和哈夫單位顯著降低(P0.05),且各組之間差異不顯著(P0.05)。2.在脂類代謝方面：大豆異黃酮各劑量組均能顯著降低蛋雞血清和蛋黃總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)及血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL-C)的含量(P0.05),提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量(P0.05),添加量為800g/t的大豆異黃酮能顯著提高蛋雞血清脂蛋白酯酶(LPL)活性(P0.05)。
【關(guān)鍵詞】：大豆異黃酮 蛋雞 生產(chǎn)性能 脂類代謝
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5
【目錄】：

• 摘要8-9
• Abstract9-11
• 前言11-19
• 1 大豆異黃酮概述11
• 1.1 大豆異黃酮來源及理化特性11
• 1.2 大豆異黃酮代謝與吸收11
• 2 大豆異黃酮提取工藝研究進(jìn)展11-13
• 2.1 有機(jī)溶劑萃取法11-12
• 2.2 超聲波萃取法12
• 2.3 微波萃取法12-13
• 2.4 超臨界流體萃取技術(shù)13
• 3 大豆異黃酮檢測方法研究進(jìn)展13-14
• 3.1 紫外分光光度法13
• 3.2 高效液相色譜法13-14
• 3.3 薄層掃描法和毛細(xì)管電泳法14
• 4 異黃酮類化合物的生理作用研究進(jìn)展14-16
• 4.1 異黃酮類化合物與癌癥14-15
• 4.2 異黃酮類化合物與骨質(zhì)疏松癥15
• 4.3 異黃酮類化合物與心血管疾病15
• 4.4 異黃酮類化合物與抗氧化15-16
• 4.5 異黃酮類化合物與免疫16
• 5 異黃酮在畜牧業(yè)的應(yīng)用16-18
• 5.1 異黃酮類化合物與動物生長16
• 5.2 異黃酮類化合物與動物繁殖16-17
• 5.3 異黃酮類化合物與動物泌乳17-18
• 5.4 異黃酮類化合物與禽類產(chǎn)蛋18
• 6 本試驗研究的目的及意義18-19
• 試驗一 大豆異黃酮的提取工藝優(yōu)化19-31
• 1 材料與方法19-21
• 1.1 試驗材料19
• 1.2 試驗方法19-21
• 2 結(jié)果與分析21-28
• 2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制21
• 2.2 單因素試驗結(jié)果21-24
• 2.3 響應(yīng)面試驗24-26
• 2.4 響應(yīng)面分析與優(yōu)化26-28
• 2.5 大豆異黃酮的定性檢測結(jié)果28
• 3 討論28-29
• 3.1 大豆異黃酮不同提取方法的特點(diǎn)與應(yīng)用28-29
• 3.2 大豆異黃酮不同測定方法的特點(diǎn)與應(yīng)用29
• 4 小結(jié)29-31
• 試驗二 大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能和脂類代謝的影響31-44
• 1 材料與方法31-33
• 1.1 試驗動物31
• 1.2 試驗材料31
• 1.3 試驗設(shè)計31
• 1.4 飼養(yǎng)管理31-32
• 1.5 指標(biāo)測定及方法32
• 1.6 數(shù)據(jù)處理及統(tǒng)計32-33
• 2 結(jié)果與分析33-40
• 2.1 大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響33-37
• 2.2 大豆異黃酮對蛋雞脂類代謝的影響37-40
• 3 討論40-43
• 3.1 大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響40-41
• 3.2 大豆異黃酮對蛋雞脂類代謝的影響41-43
• 4 小結(jié)43-44
• 結(jié)論44-45
• 參考文獻(xiàn)45-51
• 致謝51

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 胡斌;鄧放明;唐春江;;大豆異黃酮的生理功能及檢測方法研究進(jìn)展[J];農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊);2008年05期

2 李娟;;對大豆異黃酮的結(jié)構(gòu)與功能的探析[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué);2008年04期

3 王華林;;超高效液相色譜法測定大豆異黃酮的含量[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2009年31期

4 蔡娟;盧建;施壽榮;童海兵;;大豆、大豆異黃酮研究歷程[J];飼料工業(yè);2013年03期

5 宋國安;大豆異黃酮的功能及開發(fā)應(yīng)用前景[J];農(nóng)牧產(chǎn)品開發(fā);1999年11期

6 汪玉秀;大豆異黃酮的研究及應(yīng)用[J];西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版);2003年S1期

7 田璐,韓鋒;大豆異黃酮研究概況[J];大豆通報;2004年02期

8 謝明杰,陸敏,鄒翠霞,劉長江,盧明春,金鳳燮;大豆異黃酮的抑菌作用[J];大豆科學(xué);2004年02期

9 韓鋒,翟桂香;大豆異黃酮及其水解研究進(jìn)展[J];大豆通報;2004年04期

10 蔣守群;蔣宗勇;;大豆異黃酮在畜牧上的研究與應(yīng)用[J];飼料工業(yè);2006年12期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 宋立華;蔡東聯(lián);;大豆異黃酮的生物學(xué)效應(yīng)及其與人類健康的關(guān)系[A];首屆長三角科技論壇——營養(yǎng)與保健食品發(fā)展分論壇論文集[C];2004年

2 沈益民;方玉英;;國內(nèi)外大豆異黃酮功能與應(yīng)用研究[A];上海市糧油科技學(xué)術(shù)報告會、上海市糧油學(xué)會2004年學(xué)術(shù)年會論文匯編[C];2004年

3 李榮和;姜浩奎;陳星;劉輝;高長城;李丹;李曉磊;姜勇;;大豆異黃酮抗腫瘤功能研究[A];2008’中國食物與營養(yǎng)高層論壇論文集[C];2008年

4 唐巍;;大豆異黃酮治療高脂血癥的臨床觀察[A];2002中醫(yī)藥博士論壇——中醫(yī)藥的繼承、創(chuàng)新與發(fā)展[C];2002年

5 李華;李丹;趙振貴;;紫外分光光度法測定豆渣中大豆異黃酮的含量[A];藥用植物化學(xué)與中藥資源可持續(xù)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會論文集（上）[C];2009年

6 糜漫天;;大豆異黃酮的攝入量及推薦量[A];中國營養(yǎng)學(xué)會DRIs修訂專家委員會第二次會議樣板稿匯編[C];2011年

7 ;大豆異黃酮、乳類與健康[A];中國營養(yǎng)學(xué)會第七屆青年工作委員會第二次學(xué)術(shù)交流會議論文集[C];2011年

8 閆祥華;;大豆異黃酮的抗氧化活性及其醫(yī)學(xué)意義[A];山東營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與疾病學(xué)術(shù)研討會論文匯編[C];2006年

9 余震;賈曾榮;陳必成;余作黔;;大豆異黃酮抗肝纖維化的實驗研究[A];中華醫(yī)學(xué)會第十一屆全國營養(yǎng)支持學(xué)術(shù)會議論文匯編[C];2008年

10 田玉慧;楊獻(xiàn)軍;李萬里;楊瑞;岳漢軍;;大豆異黃酮和鈣對大鼠成骨細(xì)胞增殖分化和礦化的作用[A];達(dá)能營養(yǎng)中心青年科學(xué)工作者論壇優(yōu)秀論文集2003年第4期[C];2003年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 鐘麗麗;華藥大豆異黃酮出口勢頭看好[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2004年

2 盛焉;科學(xué)烹飪留住大豆異黃酮[N];醫(yī)藥養(yǎng)生保健報;2008年

3 丁 鄉(xiāng);大豆異黃酮市場潛力大[N];中國中醫(yī)藥報;2002年

4 徐錚奎;大豆異黃酮藥理研究新進(jìn)展[N];中國醫(yī)藥報;2001年

5 丁文;大豆異黃酮市場潛力大[N];中國醫(yī)藥報;2003年

6 丁 鄉(xiāng);開發(fā)大豆異黃酮市場前景廣闊[N];中國中醫(yī)藥報;2004年

7 劉燕玲;云里霧里的大豆異黃酮[N];健康報;2006年

8 清源;婦嬰別濫補(bǔ)大豆異黃酮[N];醫(yī)藥養(yǎng)生保健報;2006年

9 張靜;含輔酶Q10和含大豆異黃酮保健食品注冊規(guī)定印發(fā)[N];中國食品質(zhì)量報;2009年

10 一凡;醇沉法純化大豆異黃酮[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2009年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前8條

1 馬麗娟;大豆異黃酮對心肌的保護(hù)作用及其機(jī)制研究[D];吉林大學(xué);2006年

2 李海燕;大豆異黃酮的開發(fā)及其物質(zhì)基礎(chǔ)的研究[D];吉林大學(xué);2012年

3 王文祥;斷乳至性成熟期持續(xù)暴露大豆異黃酮對卵泡發(fā)育的影響及其代謝組學(xué)研究[D];福建醫(yī)科大學(xué);2013年

4 宋立華;大豆異黃酮對小鼠輻射損傷的防護(hù)效果及其機(jī)制的研究[D];第二軍醫(yī)大學(xué);2004年

5 張文眾;食品中內(nèi)分泌干擾物篩選方法體系與大豆異黃酮安全性評價研究[D];中國疾病預(yù)防控制中心;2009年

6 任國峰;大豆異黃酮抑制前列腺增生的作用及其機(jī)理研究[D];中南大學(xué);2013年

7 劉澎;大豆異黃酮衍生物的合成及其抗癌活性研究[D];鄭州大學(xué);2000年

8 蔣守群;大豆異黃酮對嶺南黃羽肉雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)的影響和抗氧化作用機(jī)制研究[D];浙江大學(xué);2007年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李寧;影響大豆異黃酮抗氧化活性的物理因素及其生物學(xué)功效的研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

2 鄧炳楠;大豆異黃酮抗疲勞作用及相關(guān)機(jī)制的實驗研究[D];中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院;2015年

3 王佩環(huán);橡膠籽β-葡萄糖苷酶水解大豆異黃酮的研究[D];海南大學(xué);2013年

4 劉宇;豆制品廢水中功能性成分的分離與純化[D];河南工業(yè)大學(xué);2015年

5 耿媛;富含大豆異黃酮的酶促腐乳工藝及其性質(zhì)研究[D];天津科技大學(xué);2013年

6 樸元國;3-甲基-4-硝基酚對肉雞肝臟和生殖器官毒性損傷及大豆異黃酮緩解作用研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

7 晁杰;大豆異黃酮對雞小腸黏膜上皮細(xì)胞的影響[D];福建農(nóng)林大學(xué);2016年

8 李曉玲;大豆異黃酮對蛋雞生產(chǎn)性能和脂類代謝的影響[D];沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

9 王海濤;大豆異黃酮的抑菌活性及其機(jī)制的研究[D];遼寧師范大學(xué);2009年

10 石冬冬;大豆異黃酮的提取純化工藝及其抗氧化性的研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2002年

，

本文編號：1092002