本文關(guān)鍵詞：醋酸棉酚對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響

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【摘要】：試驗(yàn)旨在研究醋酸棉酚對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能,雞蛋品質(zhì)及經(jīng)冷藏后雞蛋物理性狀的變化。選用健康的42周齡京粉2號(hào)商品代蛋雞360只,隨機(jī)分為4組,即高、中、低劑量組和對(duì)照組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30只。高、中、低劑量組和對(duì)照組分別在基礎(chǔ)日糧中添加醋酸棉酚100、200、400和0 mg/kg,試驗(yàn)期為6周。結(jié)果顯示:蛋雞產(chǎn)蛋率隨著醋酸棉酚添加量的增加而降低,與對(duì)照組比較,高劑量組平均蛋重極顯著降低(P0.01);高劑量組料蛋比顯著降低(P0.05);醋酸棉酚添加量對(duì)雞蛋的哈夫單位、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、蛋形指數(shù)、蛋黃色澤和蛋黃比重未產(chǎn)生顯著影響(P0.05)。各試驗(yàn)周期雞蛋經(jīng)4℃貯存后,煮熟后蛋黃彈性未隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。研究表明:醋酸棉酚會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降;當(dāng)飼料中醋酸棉酚添加量達(dá)400 mg/kg時(shí),蛋雞料蛋比和平均蛋重下降;醋酸棉酚對(duì)蛋品質(zhì)和冷藏后蛋黃彈性無(wú)顯著影響。
【作者單位】： 江蘇省家禽科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)部禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(揚(yáng)州);揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 醋酸棉酚 蛋雞 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì) 彈性
【基金】：江蘇省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(BK20131235) 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專項(xiàng)-畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(GJFP2016007) 揚(yáng)州市科技公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)(YZ2015162) 揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)前瞻性研究項(xiàng)目(YZ2014145) 江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目(SXGC[2015]298)
【分類號(hào)】：S831.5
【正文快照】： 棉酚,又名棉毒素或棉籽醇,是棉屬植物體內(nèi)的一種黃色多酚型物質(zhì),存在于棉株的各器官中,其它一些棉葵科植物也可形成[1],多以雙醛式存在。我國(guó)棉籽粕資源豐富,占我國(guó)植物餅粕總產(chǎn)量的30%[2],棉籽粕是一種優(yōu)良的蛋白飼料。由于游離棉酚、環(huán)丙烯脂肪等抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在限制了棉籽

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1075563