本文關鍵詞：胍基乙酸對櫻桃谷肉鴨生產性能和抗氧化能力的影響

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【摘要】：[目的]本文旨在研究胍基乙酸(GAA)對櫻桃谷肉鴨生長性能、屠宰性能、抗氧化能力的影響。[方法]選用720只健康且體質量相近的10日齡櫻桃谷肉鴨,隨機分為4組,每組6個重復,每個重復30只。分別飼喂添加質量分數為0%(對照組)、0.025%(試驗組Ⅰ)、0.05%(試驗組Ⅱ)、0.10%(試驗組Ⅲ)GAA的試驗日糧。試驗結束時(42日齡),每重復隨機抽取1只肉鴨進行屠宰,測定各項指標。[結果]與對照組相比,試驗組的平均日增體質量有增高趨勢,料重比有降低趨勢,但差異均不顯著(P0.05);試驗組Ⅱ的半凈膛率、全凈膛率、腿肌率均顯著高于對照組(P0.05);試驗組Ⅱ胸肌中的肌酸含量與試驗組Ⅲ血漿中的肌酸含量均顯著高于對照組(P0.05)。血清中,試驗組總抗氧化能力(T-AOC)、過氧化氫酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均有增加的趨勢(P0.05);丙二醛(MDA)含量均有所降低,其中試驗組Ⅱ顯著低于對照組(P0.05);谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性分別比對照組提高了9.96%、32.46%、12.34%,且試驗組Ⅱ顯著高于其他3組(P0.05);試驗組Ⅱ的還原型谷胱甘肽(GSH)含量顯著高于對照組(P0.05)。肝臟中,胍基乙酸具有增加T-AOC、CAT、SOD、GSH-Px活性與GSH含量的趨勢,其中試驗組Ⅱ的SOD活性和GSH含量顯著高于其他3組(P0.05),GSH-Px活性顯著高于對照組(P0.05)。[結論]日糧中添加GAA對提高肉鴨的生長性能無顯著影響,但在本試驗條件下,添加0.05%的GAA可在一定程度上改善櫻桃谷肉鴨的屠宰性能和抗氧化能力。
【作者單位】： 南京農業(yè)大學動物科技學院;
【關鍵詞】： 胍基乙酸 肉鴨 生長性能 屠宰性能 抗氧化能力
【分類號】：S834.5
【正文快照】： 胍基乙酸(GAA)是動物機體內源合成肌酸的前體物,而肌酸是機體能量代謝中的重要物質。在腎臟和胰臟中,精氨酸和甘氨酸在精氨酸-甘氨酸脒基轉移酶的作用下合成GAA,合成的GAA經血液進入肝臟,然后被甲基化生成肌酸[1]。體內肌酸以游離態(tài)肌酸和磷酸肌酸兩種形式存在,兩者一起構成磷

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1 周孟清;宴和平;謝申伍;;日糧中添加甲基-天冬氨酸、胍基乙酸、γ-氨基丁酸和甾醇對中豬生產性能和飼料成本影響的研究[J];畜禽業(yè);2013年09期

2 孫志輝;殷捷;凌英會;查湖生;丁建平;;胍基乙酸替代物“健美達”對山羊生長性能和血液生化指標的影響[J];安徽農業(yè)大學學報;2014年02期

3 祁永旺;王昕陟;侯華;王金旭;;胍基乙酸對育肥豬生產性能和胴體品質的影響[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2011年11期

4 張?zhí)锰?孟秀麗;江濤;程茂基;;胍基乙酸和N-甲基-D-天冬氨酸對育肥豬生長和肉品質的影響[J];湖南農業(yè)科學;2011年23期

5 江濤;戴q，

本文編號：1031863