近幾十年,益生菌在促進腸道健康方面的應用取得很大進展,眾多研究證實了益生菌對人體健康有很大的益處。因此,益生菌成為研究的熱點,并相繼被各國政府列入國家戰(zhàn)略層面研究計劃,進一步促進了功能性益生菌產品市場的迅猛發(fā)展,開啟了益生菌研究與應用的浪潮。然而,不斷有研究報道指出濫用益生菌補充劑可能會引起感染、水平轉移耐藥性、代謝紊亂、過敏反應、免疫功能異常等不良后果;2018年9月以色列科學家埃利納夫(Elinav)發(fā)表在Cell的研究,以及同年11月美國和加拿大研究團隊發(fā)表在NEJM的兩項大規(guī)模臨床研究,對益生菌的功效也提出了質疑,引起全世界一片嘩然,益生菌補充劑的安全性和功效性面臨挑戰(zhàn)。
【文章目錄】：
益生菌功能研究概述
益生菌產品
益生菌補充劑類產品及存在的問題
    感染
    水平轉移耐藥性
    產生有害物質
    其他
益生菌到底對人體健康有無益處?
    益生菌功效“因菌而異”
    益生菌功效“因人而異”
    益生菌功效“因狀而異”
    益生菌功效“因量而異”

【參考文獻】

相關期刊論文 前2條

1 張家超;郭壯;孫志宏;陳衛(wèi);張和平;;益生菌對腸道菌群的影響——以Lactobacillus casei Zhang研究為例[J];中國食品學報;2011年09期

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【共引文獻】

相關期刊論文 前10條

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【二級參考文獻】

相關期刊論文 前2條

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【相似文獻】

相關期刊論文 前10條

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相關博士學位論文 前5條

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相關碩士學位論文 前10條

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5 余晶儀;MUC2基因表達與益生菌抑制大腸桿菌K1株黏附侵襲腸上皮細胞的關系研究[D];南方醫(yī)科大學;2013年

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7 李超;益生菌TF01對Ⅱ型糖尿病小鼠血糖及腸道菌群調節(jié)作用研究[D];華南理工大學;2016年

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9 王侃;乳酸桿菌對細胞腫瘤壞死因子-α分泌的影響[D];浙江大學;2007年

10 王江;健康婦女陰道乳桿菌多樣性分析及具有益生菌特征菌株的篩選[D];重慶醫(yī)科大學;2012年

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