近幾十年,益生菌在促進(jìn)腸道健康方面的應(yīng)用取得很大進(jìn)展,眾多研究證實了益生菌對人體健康有很大的益處。因此,益生菌成為研究的熱點(diǎn),并相繼被各國政府列入國家戰(zhàn)略層面研究計劃,進(jìn)一步促進(jìn)了功能性益生菌產(chǎn)品市場的迅猛發(fā)展,開啟了益生菌研究與應(yīng)用的浪潮。然而,不斷有研究報道指出濫用益生菌補(bǔ)充劑可能會引起感染、水平轉(zhuǎn)移耐藥性、代謝紊亂、過敏反應(yīng)、免疫功能異常等不良后果;2018年9月以色列科學(xué)家埃利納夫(Elinav)發(fā)表在Cell的研究,以及同年11月美國和加拿大研究團(tuán)隊發(fā)表在NEJM的兩項大規(guī)模臨床研究,對益生菌的功效也提出了質(zhì)疑,引起全世界一片嘩然,益生菌補(bǔ)充劑的安全性和功效性面臨挑戰(zhàn)。
【文章目錄】：
益生菌功能研究概述
益生菌產(chǎn)品
益生菌補(bǔ)充劑類產(chǎn)品及存在的問題
    感染
    水平轉(zhuǎn)移耐藥性
    產(chǎn)生有害物質(zhì)
    其他
益生菌到底對人體健康有無益處?
    益生菌功效“因菌而異”
    益生菌功效“因人而異”
    益生菌功效“因狀而異”
    益生菌功效“因量而異”

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 張家超;郭壯;孫志宏;陳衛(wèi);張和平;;益生菌對腸道菌群的影響——以Lactobacillus casei Zhang研究為例[J];中國食品學(xué)報;2011年09期

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【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

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【二級參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

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【相似文獻(xiàn)】

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相關(guān)博士學(xué)位論文 前5條

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相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

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7 李超;益生菌TF01對Ⅱ型糖尿病小鼠血糖及腸道菌群調(diào)節(jié)作用研究[D];華南理工大學(xué);2016年

8 薛銀剛;鼠李糖乳桿菌的篩選、鑒定及加工特性研究[D];揚(yáng)州大學(xué);2006年

9 王侃;乳酸桿菌對細(xì)胞腫瘤壞死因子-α分泌的影響[D];浙江大學(xué);2007年

10 王江;健康婦女陰道乳桿菌多樣性分析及具有益生菌特征菌株的篩選[D];重慶醫(yī)科大學(xué);2012年

本文編號：2865587