本文關鍵詞：適于德氏乳桿菌保加利亞亞種質粒抽提的混合培養(yǎng)基

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【摘要】：目的探討適合提取德氏乳桿菌保加利亞亞種質粒的細菌培養(yǎng)基。方法配制含不同比例MRS的營養(yǎng)肉湯混合培養(yǎng)基,進行德氏乳桿菌保加利亞亞種的培養(yǎng),通過生長曲線測定、細菌形態(tài)觀察,菌體內天然質粒抽提質量等來確定適于該菌質粒抽提的最佳混合培養(yǎng)基。結果單純營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基不適合德氏乳桿菌保加利亞亞種的增殖,在含20%、40%、60%及80%MRS的營養(yǎng)肉湯混合培養(yǎng)基中該菌的生長曲線與在MRS中的基本一致,但細菌數(shù)略低;形態(tài)學檢測表明含MRS的營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基培養(yǎng)對德氏乳桿菌保加利亞亞種的形態(tài)無影響,質粒抽提結果表明,本研究所配制的幾種含不同比例MRS的營養(yǎng)肉湯混合培養(yǎng)基中,含20%MRS的營養(yǎng)肉湯混合培養(yǎng)基最適合該菌質粒的抽提,提取的質粒濃度高,質量好。結論本實驗制備的混合培養(yǎng)基中,含20%MRS的營養(yǎng)肉湯混合培養(yǎng)基能保證德氏乳桿菌保加利亞亞種的正常增殖,而且可能由于產生較少的胞外多糖,使溶菌酶更易水解該菌細胞壁肽聚糖,最適于該菌質粒的抽提。
【作者單位】： 麓山國際實驗學校;中南大學基礎醫(yī)學院微生物學系;
【關鍵詞】： 德氏乳桿菌 保加利亞乳桿菌 質粒 細菌培養(yǎng)
【分類號】：R378
【正文快照】： 德氏乳桿菌保加利亞亞種是一種廣泛應用于發(fā)酵食品特別是發(fā)酵乳制品的益生細菌,在食品發(fā)酵、工業(yè)乳酸發(fā)酵、飼料行業(yè)具有廣泛的應用。由于德氏乳桿菌保加利亞亞種代謝過程中能產生非乳酸的具有抗菌活性的物質[1],該菌及其相關制劑已經在臨床得到了應用[2,3]。對德氏乳桿菌保加

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本文編號：1114018