本文關鍵詞：經口食物過敏大鼠動物模型的建立

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【摘要】：目的采用卵清蛋白(OVA)經口灌胃,在無佐劑條件下激發(fā)建立挪威棕色(BN)大鼠食物過敏模型,并對該模型進行評價。方法 20只3周齡雄性BN大鼠隨機分為過敏組和對照組(n=10)。過敏組每日給予OVA 1 mg/只灌胃,連續(xù)41 d;第42天過敏組給予OVA 100 mg/只灌胃激發(fā);對照組給予等量生理鹽水灌胃。測量兩組大鼠第7、14、21、28、35和42天身長、體重、進食量的差異;ELISA法檢測第42天激發(fā)后兩組大鼠血清OVA-Ig E水平和血漿組胺水平,并觀察兩組大鼠外觀和糞便性狀的變化;根據血清OVA-Ig E含量≥對照組大鼠血清OVA-Ig E含量均數+3標準差判定食物過敏模型建模成功。結果過敏組和對照組大鼠各時間點身長和體重比較差異均無統(tǒng)計學意義(P0.05);第21天時對照組大鼠進食量大于過敏組(P0.05)。第42天激發(fā)后,過敏組大鼠血清OVA-Ig E和血漿組胺水平明顯高于對照組(P0.05),致敏率(建模成功率)為90%。兩組大鼠糞便性狀未觀察到有明顯差異。結論采用全程OVA經口灌胃,且不使用佐劑誘導的BN大鼠食物過敏模型建立成功,且成功率較高;OVA所引起的食物過敏短期內有可能會引起進食量的減低,但尚未發(fā)現對大鼠的身長和體重增長造成影響。
【作者單位】： 上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒童與青少年保健科/上海市環(huán)境與兒童健康重點實驗室;
【關鍵詞】： 食物過敏 卵清蛋白 挪威棕色大鼠
【基金】：國家自然科學基金(81172686,81302446) 上海市兒科學重點學科 上海市醫(yī)學重點學科資助項目(05Ⅲ002)
【分類號】：R725.9;R-332
【正文快照】： 食物過敏(food allergy,FA)是機體對食物變應原產生的不良免疫反應,可累及胃腸道、皮膚和呼吸道等。由于嬰幼兒的腸道屏障功能、胃腸道免疫及非免疫功能均未發(fā)育成熟,一旦接觸食物抗原,容易發(fā)生食物過敏,故FA的發(fā)生在兒童中高于成人。歐美等發(fā)達國家兒童食物過敏發(fā)生率為5%~10

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