發(fā)布時(shí)間：2020-12-10 20:03

　　乳糖（lactose）是鮮奶和奶制品中的重要成份。人體對(duì)乳糖的消化需要在小腸乳糖酶（lactase）的催化下形成單分子的葡萄糖和半乳糖之后才能被吸收利用。乳糖酶是由乳糖酶基因（lactase gene,LCT）編碼,主要分布在小腸刷狀緣膜。世界上絕大多數(shù)人在斷奶之后由LCT基因編碼的乳糖酶活性會(huì)逐漸降低,因此對(duì)奶制品中乳糖的消化能力也就隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸下降。進(jìn)入成年后攝入大量含有乳糖的奶制品后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等乳糖不耐受癥狀（lactose intolerance,LI）。然而,在全世界范圍內(nèi)大約有35%的人群在進(jìn)入成年以后小腸乳糖酶能夠持續(xù)表達(dá)（lactase persistence,LP）從而依然能夠消化乳糖。中國(guó)藏族人群是長(zhǎng)期生活在青藏高原的農(nóng)牧民族,鮮奶和奶制品是他們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。之前的研究表明,藏族人群相比漢族人群具有較低的乳糖不耐受水平,提示藏族人群中可能存在乳糖酶持續(xù)表達(dá)。與乳糖酶持續(xù)表達(dá)相關(guān)的五個(gè)單核苷酸多態(tài)位點(diǎn):-13910C/T、-13907C/G、-22018G/A、-13915T/C和-14010G/C在藏族人群中鮮有分布。有趣的是,-13838*... 

【文章來(lái)源】：云南大學(xué)云南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：84 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

乳糖在人體內(nèi)的代謝圖解

目前研究中與乳糖耐受相關(guān)位點(diǎn)的信息資料來(lái)源：Tishkoff，NatGenet，2007

-13910C/T位點(diǎn)附近DNA印跡分析結(jié)果圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[5]中國(guó)兒童乳糖不耐受發(fā)生率的調(diào)查研究[J]. 楊月欣,何梅,崔紅梅,邊麗華,劉建宇,程五鳳,徐浩烽,豐維佳.  衛(wèi)生研究. 1999(01)
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本文編號(hào)：2909292