本文關(guān)鍵詞：益生菌免疫調(diào)節(jié)功能研究　出處：《食品科技》2017年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：目的:使用小鼠巨噬細(xì)胞和致敏模型小鼠探討乳酸桿菌及雙歧桿菌的菌株特異性免疫調(diào)節(jié)及抗過(guò)敏作用的可能性。方法:使用Lactobacillus acidophilus 6091(6091)、L.plantarum R-1-1(R-1-1)與小鼠巨噬細(xì)胞樣細(xì)胞系J774A.1細(xì)胞(J774A.1細(xì)胞)進(jìn)行共培養(yǎng),用酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)測(cè)定共培養(yǎng)上清液白細(xì)胞介素-6,10(Interleukin-6,10,IL-6,10)。使用R-1-1、6091、Bifidobacterium bifidum TMC3115(TMC3115)菌體對(duì)受試小鼠進(jìn)行連續(xù)灌胃持續(xù)5周,在7、21、28 d分別注射卵清白蛋白(OVA)和氫氧化鋁誘導(dǎo)其產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),采用ELISA試劑盒檢測(cè)血液總Ig E,同時(shí)用實(shí)時(shí)熒光定量PCR法檢測(cè)脾臟細(xì)胞的IL-6、IL-12、TNF-α關(guān)于m RNA的表達(dá)。結(jié)果:各受試菌株有意地誘導(dǎo)J774A.1細(xì)胞產(chǎn)生IL-10、IL-6(P0.05)。各受試菌株灌胃小鼠血液Ig E與OVA陽(yáng)性對(duì)照組比較顯著地降低(P0.05);同時(shí),各受試菌株灌胃小鼠脾臟細(xì)胞的IL-6、IL-12、TNF-α和OVA陽(yáng)性對(duì)照組比較顯著地降低(P0.05);結(jié)論:6091、R-1-1、TMC3115能有效地通過(guò)活化巨噬細(xì)胞調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)作用,降低血液Ig E產(chǎn)生,其作用機(jī)制可能與誘導(dǎo)IL-10的分泌,進(jìn)而同時(shí)下調(diào)了TH1和TH2免疫應(yīng)答有關(guān)。
[Abstract]:Objective: the possibility of strain specific immune macrophage of mice and explore the use of Lactobacillus and Bifidobacterium sensitized mouse model of regulation and anti allergic effect. Methods: Lactobacillus acidophilus 6091 (6091), L.plantarum R-1-1 (R-1-1) J774A.1 and murine macrophage like cell line cells (J774A.1 cells) were cultured by enzyme assay. ELISA (enzyme-linked immunosorbent, assay, ELISA) were supernatants of interleukin -6,10 (Interleukin-6,10, IL-6,10). The use of R-1-16091, Bifidobacterium bifidum TMC3115 (TMC3115) on the growth of test mice by gavage for 5 weeks, 7,21,28 D were injected with ovalbumin (OVA) and aluminum hydroxide induce allergy the reaction of blood Ig E detection ELISA kit, and was detected by the real-time quantitative PCR spleen cells of IL-6, IL-12, TNF- alpha. The expression of m in RNA. Results: all the tested strains to induce J774A.1 cells to produce IL-10, IL-6 (P0.05). All the tested strains of mice blood Ig E and OVA positive control group significantly decreased (P0.05); at the same time, all the tested strains of mice spleen cells of IL-6 and IL-12. A significant decrease of TNF- alpha and OVA positive control group (P0.05); conclusion: 6091, R-1-1, TMC3115 can effectively regulate immune activation of macrophages by regulating the body's blood, reduce the Ig production of E, and its mechanism may be associated with the induction of IL-10 secretion, and at the same time reduced TH1 and TH2 immune responses.

【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院;河北一然生物科技有限公司;四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(81372982) 科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2013NZ0055)
【分類號(hào)】：R371
【正文快照】： WHO/FAO將益生菌定義為攝入的對(duì)宿主有益的活的微生物,益生菌具有改善消化道系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的健康作用,在功能食品及藥品中有著十分廣闊的應(yīng)用前景[1-2]。目前研究最多的益生菌是乳酸菌屬和雙歧桿菌屬,包括植物乳桿菌(L.plantarum)、鼠李糖乳桿菌(L.rhamnosus)、

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1365470