本文關(guān)鍵詞：中級(jí)階段留學(xué)生對(duì)中國(guó)飲食類(lèi)謂詞的習(xí)得研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：中國(guó)自古以來(lái)就有著博大精深的飲食文化,這對(duì)漢語(yǔ)詞匯的影響深遠(yuǎn),因此飲食類(lèi)詞語(yǔ)在日常生活中頗為常見(jiàn)。飲食類(lèi)詞語(yǔ)中飲食類(lèi)謂詞是其重要組成部分,飲食類(lèi)謂詞也是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的重難點(diǎn)。飲食類(lèi)謂詞的學(xué)習(xí)和應(yīng)用不僅提高外國(guó)留學(xué)生的漢語(yǔ)交際能力,也使留學(xué)生對(duì)中國(guó)悠久的飲食文化有更深入地了解。因此飲食類(lèi)謂詞的教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中需要加以重視。由這些飲食類(lèi)謂詞組成的詞語(yǔ)在中國(guó)人的生活中使用的頻率是相當(dāng)高的,因?yàn)樵谥袊?guó)傳統(tǒng)文化中,飲食文化占有非常重要的地位,外國(guó)留學(xué)生來(lái)到中國(guó),他們首先是從中國(guó)的飲食簡(jiǎn)單地了解中國(guó)人日常喜愛(ài)的食物,同時(shí)也略微了解到中國(guó)的飲食文化,而這些很可能會(huì)成為這些留學(xué)生喜愛(ài)中國(guó),想更加深入了解中華文化的動(dòng)力之一。我們從當(dāng)前全世界經(jīng)濟(jì)、政治、文化發(fā)展和中國(guó)當(dāng)前自身發(fā)展的兩個(gè)方向來(lái)看,漢語(yǔ)要推向全世界。漢語(yǔ)的全面推廣能更好的促進(jìn)中國(guó)與其他國(guó)家的交流,因?yàn)檎Z(yǔ)言所承載的文化軟實(shí)力比經(jīng)濟(jì)、政治等實(shí)力影響更為深遠(yuǎn)和長(zhǎng)久,飲食文化更是如此,飲食文化是中華文化重要的一部分。因此飲食類(lèi)謂詞的學(xué)習(xí)顯得更加重要,它在一定程度上不僅大力地推廣了漢語(yǔ),也加強(qiáng)了中國(guó)與其他國(guó)家間的文化往來(lái),使外國(guó)留學(xué)生在喜愛(ài)上中國(guó)的飲食文化的同時(shí)也熱愛(ài)上我們的漢語(yǔ),為推動(dòng)漢語(yǔ)的發(fā)展起到一定的作用。本文從《中國(guó)漢語(yǔ)水平考試大綱》中選出飲食類(lèi)動(dòng)詞和形容詞,又列舉出由這些動(dòng)詞和形容詞所產(chǎn)生的習(xí)語(yǔ),然后加以分析。本文第一部分為緒論,介紹了研究飲食類(lèi)詞語(yǔ)的目的、意義以及方法。第二部分從HSK中選出飲食類(lèi)謂詞,加以比較分析。第三部分通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解外國(guó)留學(xué)生對(duì)這些飲食類(lèi)謂詞的學(xué)習(xí)掌握情況。第四部分在教學(xué)、教材編寫(xiě)方面提出如何提高外國(guó)留學(xué)生更好地學(xué)習(xí)飲食類(lèi)謂詞的一些建議。其中二、三、四部分是本篇論文的重點(diǎn),第二部分選出10個(gè)烹飪方式動(dòng)詞、6個(gè)飲食動(dòng)作動(dòng)詞、7個(gè)味覺(jué)類(lèi)形容詞,分別比較了三本詞典上的解釋即：《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》、《現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范詞典》和《新華字典》,分析出這三本詞典解釋的異同點(diǎn)。然后是列舉出這些謂詞在生活中組成的詞組和習(xí)語(yǔ),并對(duì)這些詞組和習(xí)語(yǔ)進(jìn)行了分析。第三部分我整理了一份問(wèn)卷調(diào)查,共20題,上面涉及到這些常用的飲食類(lèi)謂詞及有關(guān)習(xí)語(yǔ),對(duì)安徽大學(xué)國(guó)教院的中級(jí)階段的一個(gè)班級(jí)的外國(guó)留學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查。對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了詳細(xì)的分析,總結(jié)了這個(gè)班的留學(xué)生對(duì)這些飲食類(lèi)謂詞出現(xiàn)的偏誤情況,并對(duì)其出現(xiàn)偏誤的原因進(jìn)行了詳細(xì)的分析。第四部分以《漢語(yǔ)教程》這套教材為主,我對(duì)這套教材有關(guān)飲食類(lèi)謂詞的編寫(xiě)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),然后在教材編寫(xiě)方面提出了一些建議。同時(shí)在教學(xué)上也提出了建議,用什么樣的教學(xué)方法才能教外國(guó)留學(xué)生更好地學(xué)習(xí)這些飲食類(lèi)謂詞。
【關(guān)鍵詞】：飲食類(lèi)謂詞 問(wèn)卷調(diào)查分析 教學(xué)建議
【學(xué)位授予單位】：安徽大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：H195
【目錄】：

• 中文摘要3-5
• Abstract5-8
• 第一章 緒論8-12
• 1.1 研究目的8
• 1.2 研究意義8-10
• 1.3 研究方法10-12
• 第二章 漢語(yǔ)飲食類(lèi)謂詞研究12-26
• 2.1 選自HSK詞匯大綱的飲食類(lèi)動(dòng)詞12-22
• 2.1.1 烹飪方式動(dòng)詞12-15
• 2.1.2 烹飪方式動(dòng)詞構(gòu)成的詞和常用習(xí)語(yǔ)15-18
• 2.1.3 飲食動(dòng)作動(dòng)詞18-20
• 2.1.4 飲食動(dòng)作動(dòng)詞構(gòu)成的詞和常用的習(xí)語(yǔ)20-22
• 2.2 選自HSK詞匯大綱的飲食類(lèi)形容詞22-26
• 2.2.1 味覺(jué)形容詞22-23
• 2.2.2 味覺(jué)形容詞構(gòu)成的詞和常用的習(xí)語(yǔ)23-26
• 第三章 飲食類(lèi)詞語(yǔ)理解的問(wèn)卷調(diào)查26-30
• 3.1 問(wèn)卷調(diào)查的設(shè)計(jì)26
• 3.2 調(diào)查對(duì)象26
• 3.3 調(diào)查結(jié)果26-28
• 3.4 分析與討論28-30
• 第四章 關(guān)于外國(guó)留學(xué)生學(xué)習(xí)飲食類(lèi)謂詞的教學(xué)、教材建議30-36
• 4.1 飲食類(lèi)謂詞的教學(xué)建議30-33
• 4.2 飲食類(lèi)謂詞在教材中的編寫(xiě)建議33-36
• 第五章 結(jié)語(yǔ)36-37
• 參考文獻(xiàn)37-39
• 附錄39-41
• 致謝41

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本文編號(hào)：274095