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生態(tài)社區(qū)食品服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究

發(fā)布時(shí)間:2018-07-16 23:16
【摘要】:隨著當(dāng)今世界環(huán)境問題的不斷惡化,設(shè)計(jì)界學(xué)者開始不斷地延展設(shè)計(jì)領(lǐng)域,思考如何在滿足用戶需求、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等要素的前提下減少產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響。近年來,在可持續(xù)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上提出了產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)戰(zhàn)略。該設(shè)計(jì)戰(zhàn)略旨在將產(chǎn)品與服務(wù)相結(jié)合,為用戶提出系統(tǒng)的、可持續(xù)的解決方案。目前,產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)的研究?jī)?nèi)容主要包括基本概念、分類、發(fā)展現(xiàn)狀以及設(shè)計(jì)方法等內(nèi)容,在設(shè)計(jì)流程及應(yīng)用領(lǐng)域等方面的研究也開始逐漸發(fā)展起來。而通過研究我國(guó)生態(tài)社區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、人文環(huán)境等內(nèi)容了解到,其在居民行為、生活模式等方面的可持續(xù)性還有待深入研究。基于此本文提出將產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)引入生態(tài)社區(qū),目標(biāo)是深入挖掘我國(guó)生態(tài)社區(qū)的可持續(xù)性,同時(shí)探索產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)的應(yīng)用及其設(shè)計(jì)方法與流程。本文重點(diǎn)研究了產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)的演變、分類、核心要素、現(xiàn)有設(shè)計(jì)方法與流程等方面,總結(jié)了了生態(tài)社區(qū)的演進(jìn)、評(píng)價(jià)方法、案例等內(nèi)容。在理論研究的基礎(chǔ)之上提出將兩者相結(jié)合的必要性、研究關(guān)鍵點(diǎn)、設(shè)計(jì)原則與設(shè)計(jì)方法,并歸納了以生態(tài)社區(qū)選定、用戶研究、需求洞察、構(gòu)建利益相關(guān)者、系統(tǒng)概念設(shè)計(jì)、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、最終系統(tǒng)定義以及系統(tǒng)評(píng)價(jià)八個(gè)步驟為主的設(shè)計(jì)流程,該流程主要用來指導(dǎo)生態(tài)社區(qū)下產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)策略的構(gòu)建。本文將大連億達(dá)春田生態(tài)社區(qū)食品服務(wù)系統(tǒng)作為實(shí)踐的研究對(duì)象,探討了食品來源、食品運(yùn)輸、食品保鮮和食品垃圾處理四方面的居民食品需求。并提出了社區(qū)農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)、社區(qū)公共保鮮站、食品垃圾有機(jī)堆肥等具有產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)特性的設(shè)計(jì)策略,深入挖掘了食品服務(wù)系統(tǒng)的環(huán)境價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值等內(nèi)容。通過對(duì)比評(píng)價(jià)法總結(jié)出該服務(wù)系統(tǒng)滿足了居民對(duì)新鮮食材、購(gòu)物省時(shí)省力、節(jié)省能源等方面的需求,同時(shí)提高了生態(tài)社區(qū)的可持續(xù)性,驗(yàn)證了本文提出的設(shè)計(jì)流程的可行性。本文的創(chuàng)新點(diǎn)在于將產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)戰(zhàn)略引入生態(tài)社區(qū),研究其結(jié)合的關(guān)鍵點(diǎn)與設(shè)計(jì)流程。但由于產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)涉及多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域,本文可能無法覆蓋全面。本文的目標(biāo)是探索應(yīng)用產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)如何通過改善居民行為與行為模式達(dá)到生態(tài)社區(qū)的可持續(xù)性,旨在為研究該領(lǐng)域做引導(dǎo)與鋪墊。
[Abstract]:With the deterioration of the environmental problems in the world today, the design scholars began to extend the design field constantly, thinking about how to reduce the impact of products on the environment on the premise of meeting the needs of users, economic value and other factors. In recent years, the design strategy of product service system is put forward on the basis of sustainable design. The design strategy is designed to combine products and services to provide systematic, sustainable solutions for users. At present, the research content of product service system mainly includes basic concept, classification, development status and design method, etc. The research in design process and application field also begins to develop gradually. By studying the infrastructure and humanistic environment of the ecological community in China, we can find out that the sustainability of the ecological community in the aspects of residents' behavior and life pattern needs to be further studied. Based on this, this paper proposes to introduce the product service system into the ecological community, the goal is to explore the sustainability of the ecological community in our country, and to explore the application of the product service system and its design method and process at the same time. This paper focuses on the evolution, classification, core elements, existing design methods and processes of the product service system, and summarizes the evolution, evaluation methods and cases of the ecological community. On the basis of theoretical research, this paper puts forward the necessity of combining the two, the key points, design principles and design methods, and summarizes the concept design of ecological community selection, user research, demand insight, stakeholder building, system conceptual design. The product and service design, the final system definition and the system evaluation are mainly used to guide the design strategy of the product and service system under the ecological community. In this paper, the food service system of Yida Chuntian ecological community in Dalian is taken as the research object, and the food demand of residents in four aspects, such as food source, food transportation, food preservation and food garbage disposal, is discussed in this paper. The design strategies of community agriculture, network ordering, community public fresh-keeping station and organic composting of food garbage were put forward. The environmental value, economic value and social value of food service system were excavated deeply. The service system can meet the needs of residents for fresh food materials, shopping time and energy saving, and improve the sustainability of the ecological community, which verifies the feasibility of the design process proposed in this paper. The innovation of this paper is to introduce the product service system design strategy into the ecological community, and to study the key points and design process of the combination. However, as the product service system involves many disciplines, this paper may not cover all aspects. The purpose of this paper is to explore how the application product service system can achieve the sustainability of the ecological community by improving the behavior and behavior patterns of the residents. The purpose of this paper is to guide and pave the way for the research in this field.
【學(xué)位授予單位】:大連理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2016
【分類號(hào)】:TS20;TP311.52

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本文編號(hào):2127997

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