本文關(guān)鍵詞：高職餐飲空間設(shè)計實訓(xùn)課程環(huán)節(jié)設(shè)計

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【摘要】：本文以高等職業(yè)教育院校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)餐飲空間設(shè)計實訓(xùn)課程的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計為主題,從如何進行課程實訓(xùn),制定確實可行的實訓(xùn)計劃,到實訓(xùn)的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計,并以《餐飲空間設(shè)計實訓(xùn)教學(xué)引導(dǎo)書》為例,較詳盡地分析和總結(jié)了該課程的實施過程以及教學(xué)成果。
【作者單位】： 哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 實訓(xùn)課程 餐飲空間設(shè)計 項目導(dǎo)入 實訓(xùn)基礎(chǔ)
【分類號】：G712.4
【正文快照】： 我國的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)起步較晚,在課程設(shè)置方面早期餐飲空間設(shè)計還是室內(nèi)設(shè)計課程的一個章節(jié),近幾年隨著人才培養(yǎng)的需要和用人單位的技術(shù)需求,逐步將餐飲空間設(shè)計分離出來,開始專項課程的教學(xué)實踐,由于高等職業(yè)教育的特點和人才培養(yǎng)目標的需要,進行課程實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計。首先

【共引文獻】

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本文編號：1085121