<正>隨著居民消費(fèi)能力的提高,中國居民對食物和服務(wù)質(zhì)素的要求也日漸提升。人們對甜品的消費(fèi)需求也越來越高�？v觀社會的發(fā)展,飲食和文化總是相輔相成的,二者之間有著千絲萬縷的關(guān)系。做法精美的食物,會給人帶來賞心悅目的感覺,比如用料十分考究,制作十分精美的蛋糕,會使人更有食欲,并且產(chǎn)生愉悅的心情。由煤炭工業(yè)出版社的《零基礎(chǔ)德式家庭甜點(diǎn)》立足甜點(diǎn)制作等工藝手法,就如何做好家庭美食進(jìn)行教程式教學(xué),為人們?nèi)绾稳プ龅率郊彝ッ朗程峁┝撕芎玫膸椭�。該書是介紹德國糕點(diǎn)烘焙的圖書,包括德式傳統(tǒng)風(fēng)格的 

【文章來源】：食品研究與開發(fā). 2020,41(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：1 頁


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