本文關(guān)鍵詞：紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的審美建構(gòu)研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文從美學(xué)的視角,運(yùn)用美學(xué)理論對2012年引起社會廣泛關(guān)注的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的審美建構(gòu)、審美意蘊(yùn)和審美價值作深入細(xì)致的分析,著重從審美意蘊(yùn)生成、審美空間營造、審美價值分析三個層面梳理闡釋了該片之所以給受眾帶來愉悅審美體驗的內(nèi)在原因和成功經(jīng)驗,探討紀(jì)錄片美學(xué)在當(dāng)今時代背景下,如何自覺融入中國先進(jìn)文化建設(shè),適應(yīng)和滿足人民大眾不斷增長變化的審美需求。本文先從研究對象、研究背景以及美學(xué)在紀(jì)錄片創(chuàng)作生產(chǎn)中的作用與意義等方面概述了研究的緣起及其目的,介紹研究目標(biāo)、研究內(nèi)容及研究方法,分析該領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀、成果、進(jìn)展和不足之處,以及本研究可能的創(chuàng)新點。在此的基礎(chǔ)上,從平民化視角、故事化風(fēng)格、詩意化語言、精細(xì)化表達(dá)等幾個角度,評析這部紀(jì)錄片的審美意蘊(yùn)生成及表達(dá)。接著,分別從“高度”——快感到美感的審美超越；“深度”——物質(zhì)到精神的體驗升華；“寬度”——民族到世界的廣泛共鳴；“溫度”——舌尖到心間的人文關(guān)懷等四個審美維度,深入分析了該片如何通過對審美空間的精心營造,從而引起廣泛的心理共鳴,使受眾獲得深邃而愉悅的“高峰體驗”。然后,結(jié)合中國古代對味覺與美感的認(rèn)識,以及鐘嶸的“滋味說”等理論；剖析了《舌尖》中道法自然的生態(tài)思想、留住鄉(xiāng)愁的家園意識、返璞歸真的審美情懷,以及《舌尖》中“日常生活審美化”的中國表述,分別從該片“對中國傳統(tǒng)美學(xué)的繼承發(fā)揚(yáng)”；“對“天人合一”境界的藝術(shù)追求”；“當(dāng)代人們審美取向的特征以及該片對美學(xué)回歸現(xiàn)實生活的啟示”等三個層面,深入分析了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》所蘊(yùn)含和彰顯的美學(xué)價值。
【關(guān)鍵詞】：舌尖上的中國 審美意蘊(yùn) 審美空間 審美價值 日常生活審美化
【學(xué)位授予單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：J952
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 一、緒論7-17
• (一) 研究緣起7-10
• 1. 《舌尖上的中國》內(nèi)容概述7-8
• 2. 紀(jì)錄片發(fā)展簡要回顧8-9
• 3. 紀(jì)錄片對美學(xué)的呼喚9-10
• (二) 研究目標(biāo)與內(nèi)容10-11
• 1. 研究目標(biāo)10
• 2. 研究內(nèi)容10-11
• (三) 《舌尖上的中國》研究文獻(xiàn)綜述11-15
• (四) 研究方法及可能的創(chuàng)新點15-17
• 1. 文獻(xiàn)資料研究法15-16
• 2. 文本分析法16
• 3. 可能的創(chuàng)新點16-17
• 二、《舌尖上的中國》的審美意蘊(yùn)生成17-24
• (一) 獨(dú)特的敘事視角和精巧的結(jié)構(gòu)17-18
• (二) 平民化的敘事風(fēng)格和樸實通俗的敘事手法18-20
• (三) 音畫的精致與日常生活的詩意表達(dá)20-24
• 1. 鏡頭：美的真實再現(xiàn)與生動詮釋20-21
• 2. 音效：聲與色的相互烘托與映襯21-22
• 3. 節(jié)奏：審美心理的內(nèi)在需求22-24
• 三、《舌尖上的中國》的審美空間營造24-32
• (一) 高度：快感到美感的神奇轉(zhuǎn)化24-26
• (二) 深度：物質(zhì)到精神的體驗升華26-28
• (三) 寬度：民族到世界的廣泛共鳴28-29
• (四) 溫度：舌尖到心間的人文關(guān)懷29-32
• 四、《舌尖上的中國》的審美價值分析32-41
• (一) 以味論美,對中國傳統(tǒng)美學(xué)的繼承創(chuàng)新32-35
• 1. 味——中國古典美學(xué)的重要范疇32
• 2. “滋味”、“韻味”與“品味”32-33
• 3. 《舌尖上的中國》呈現(xiàn)的中國味道的審美33-35
• (二) 天人合一,對美學(xué)最高境界的藝術(shù)追求35-38
• 1. 道法自然的生態(tài)思想35-36
• 2. 留住鄉(xiāng)愁的家園意識36-37
• 3. 返璞歸真的審美觀念37-38
• (三) 美學(xué)回歸,日常生活審美化的生動實踐38-41
• 1. 審美體驗感官化的新解讀38-39
• 2. 抵抗碎片化時代的審美文本39-41
• 結(jié)語41-42
• 注釋42-43
• 參考文獻(xiàn)43-47
• 讀碩期間發(fā)表的論文目錄47-48
• 致謝48-49

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