《風(fēng)味人間》通過食物作為媒介來展現(xiàn)中國(guó)美食在全球視野下的流變以及東西方美食文化的異同;以美食風(fēng)味表現(xiàn)自然與人文融合的魅力,完成對(duì)人類與自然關(guān)系的人文性思考與表達(dá);巧妙運(yùn)用聚合式塊狀與交叉式對(duì)比的敘事結(jié)構(gòu),對(duì)人、物、景作了細(xì)致而生動(dòng)的描寫與刻畫;多管齊下的傳播路徑與傳播策略,創(chuàng)新性嘗試加入新的拍攝手法與視聽技術(shù)。 

【文章來源】：當(dāng)代電視. 2020,(09)CSSCI

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
一、視角:全球視角下中外美食流變的探尋
    （一）用全球視野講述流動(dòng)的美食
    （二）全球視角下美食折射流變的文化
    （三）全球視野中凸顯中國(guó)美食的絕色特點(diǎn)
二、題旨:對(duì)人類與自然關(guān)系的人文性思考與表達(dá)
    （一）以美食風(fēng)味表現(xiàn)自然與人文融合的魅力
    （二）以風(fēng)味美食展現(xiàn)人類生活滋味與社會(huì)情感的記憶
三、敘事：聚合式塊狀與交叉式對(duì)比敘事結(jié)構(gòu)
    （一）聚合式塊狀敘事結(jié)構(gòu)
    （二）交叉式對(duì)比敘事結(jié)構(gòu)
四、策略：多管齊下的傳播路徑與傳播舉措
    （一）突出傳播主體優(yōu)勢(shì)，放大節(jié)目品牌效應(yīng)
    （二）準(zhǔn)確定位傳播內(nèi)容，彰顯飲食文化交流與融合
    （三）搭建矩陣式傳播通道，拓展原生節(jié)目多路徑
    （四）大膽嘗試視聽語言，豐富傳播新的手段


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]美食紀(jì)錄片的敘事策略與審美藝術(shù)——以《風(fēng)味人間》為例[J]. 郭學(xué)文,郭夢(mèng)迪.  青年記者. 2019(11)
[2]美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的傳播分析[J]. 周欣謠.  視聽. 2019(04)



本文編號(hào)：3310872