為提高藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)提供參考依據(jù),以"粉藍(lán)"為研究材料,盛花后10d開始分別對(duì)其噴施0.5%、1%及1.5%的蔗糖溶液,測(cè)定了其不同發(fā)育階段的總糖、總酸、花色苷、總酚和類黃酮等生理指標(biāo)。結(jié)果表明:果實(shí)發(fā)育過程中,外源蔗糖處理不同程度的增加了可溶性總糖、花色苷含量,降低了可滴定酸含量,其中1%蔗糖溶液處理果實(shí)可溶性總糖、花色苷增加量最多且差異顯著,對(duì)可滴定酸積累的抑制效果最好;在盛花后80d,0.5%、1%和1.5%蔗糖溶液處理后的藍(lán)莓果實(shí)總酚含量顯著高于對(duì)照,噴施0.5%的蔗糖溶液增加量最多;蔗糖溶液處理均促進(jìn)盛花后60～80d藍(lán)莓果實(shí)類黃酮的合成,其中1%蔗糖溶液處理增加效果最好。綜合認(rèn)為:采用1%蔗糖溶液處理發(fā)育各時(shí)期藍(lán)莓對(duì)促進(jìn)果實(shí)關(guān)鍵品質(zhì)效果最佳。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 儀器與設(shè)備
    2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.4 測(cè)定方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 外源蔗糖對(duì)藍(lán)莓發(fā)育過程中可溶性總糖含量的影響
    3.2 外源蔗糖對(duì)藍(lán)莓發(fā)育過程中可滴定酸含量的影響
    3.3 外源蔗糖對(duì)藍(lán)莓發(fā)育過程中花色苷含量的影響
    3.4 外源蔗糖對(duì)藍(lán)莓發(fā)育過程中總酚含量的影響
    3.5 外源蔗糖對(duì)藍(lán)莓發(fā)育過程中類黃酮含量的影響
4 討論與小結(jié)



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