本文關鍵詞：商品學基礎與實務，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《商品學基礎與實務(全國高職高專物流管理專業(yè)規(guī)劃教材)》內(nèi)容簡介

本書以培養(yǎng)學生的商品學基礎知識和實際操作技能為目的，分為商品學基礎篇和商品學實務篇，內(nèi)容涉及商品與商品學，商品質(zhì)量與質(zhì)量管理，商品標準與標準化，商品認證與質(zhì)量監(jiān)督，商品分類，商品代碼，商品包裝，商品儲運與養(yǎng)護，商品檢驗，食品商品與質(zhì)量檢驗，紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗，日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗以及醫(yī)藥商品與質(zhì)量檢驗共13個方面，深入講解了基礎知識，重點強化了實踐教學。本書體例新穎、案例豐富、語言精練，實用性非常強。
　　本書可作為高職院校商品學及相關專業(yè)的教材，也可作為商品、采購等相關行業(yè)的工作者和研究人員的參考用書，同時可為從事商品貿(mào)易和商品研究的專業(yè)人員提供參考。

《商品學基礎與實務(全國高職高專物流管理專業(yè)規(guī)劃教材)》目錄

上篇　商品學基礎

第一章　商品與商品學　3
第一節(jié)　商品概述　3
第二節(jié)　商品學概述　7

第二章　商品質(zhì)量與質(zhì)量管理　15
第一節(jié)　質(zhì)量　15
第二節(jié)　商品質(zhì)量　20
第三節(jié)　商品質(zhì)量的形成過程及影響因素　23
第四節(jié)　商品質(zhì)量管理　27
第五節(jié)　ISO9000質(zhì)量管理體系　33

第三章　商品標準與標準化　41
第一節(jié)　標準與商品標準概述　41
第二節(jié)　國際標準概述　48
第三節(jié)　我國的商品標準　53
第四節(jié)　商品標準化　60

第四章　商品認證與質(zhì)量監(jiān)督　67
第一節(jié)　商品認證　67
第二節(jié)　商品質(zhì)量監(jiān)督　84

第五章　商品分類　91
第一節(jié)　商品分類概述　91
第二節(jié)　商品分類標志　93
第三節(jié)　商品分類方法　96
第四節(jié)　商品目錄與商品分類體系　98
第五節(jié)　超市商品分類分析　103

第六章　商品代碼　111
第一節(jié)　商品代碼概述　111
第二節(jié)　商品代碼的編制方法　115
第三節(jié)　商品條碼　126
第四節(jié)　物流條碼　134

第七章　商品包裝　139
第一節(jié)　商品包裝概述　139
第二節(jié)　商品包裝材料和技法　144
第三節(jié)　商品包裝標志　149
第四節(jié)　商品包裝裝潢　155
第五節(jié)　商品的銷售包裝與運輸包裝　160

第八章　商品儲運與養(yǎng)護　167
第一節(jié)　商品儲運期間的質(zhì)量變化　167
第二節(jié)　影響商品質(zhì)量變化的因素及其控制措施　173
第三節(jié)　商品養(yǎng)護的技術方法　182

下篇　商品學實務

第九章　商品檢驗　195
第一節(jié)　商品檢驗概述　195
第二節(jié)　商品抽樣　200
第三節(jié)　商品檢驗方法　204
第四節(jié)　商品品級確定　211

第十章　食品商品與質(zhì)量檢驗　215
第一節(jié)　食品商品概述　215
第二節(jié)　食品商品質(zhì)量基本要求　217
第三節(jié)　食品商品分類　222
第四節(jié)　酒類商品與質(zhì)量檢驗　224
第五節(jié)　茶葉商品與質(zhì)量檢驗　231

第十一章　紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗　241
第一節(jié)　紡織品商品質(zhì)量基本要求　241
第二節(jié)　紡織纖維的種類與特點　242
第三節(jié)　紡織纖維的鑒別　249
第四節(jié)　服裝商品知識　256
第五節(jié)　服裝商品質(zhì)量檢驗　264

第十二章　日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗　271
第一節(jié)　塑料制品與質(zhì)量檢驗　271
第二節(jié)　日用玻璃制品與質(zhì)量要求　278
第三節(jié)　日用化學制品與質(zhì)量要求　282

第十三章　醫(yī)藥商品與質(zhì)量管理　297
第一節(jié)　醫(yī)藥商品概述　297
第二節(jié)　藥品質(zhì)量管理和藥品監(jiān)督檢驗　305
第三節(jié)　藥品的保管和養(yǎng)護　308

參考文獻　317

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