本文關(guān)鍵詞：三只松鼠管理漏洞，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　“三只松鼠”代工模式監(jiān)管之殤

　　長江商報(bào)消息疑似甜蜜素超標(biāo)瓜子已下架，被指因多元化發(fā)展分散企業(yè)精力

　　日前，有媒體報(bào)道，經(jīng)第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測顯示，三只松鼠品牌有批次奶油味瓜子被檢出甜蜜素含量超標(biāo)。對此，有專家表示，甜蜜素如果長期、大量過多食用，會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的危害。3月1日，三只松鼠發(fā)布聲明回應(yīng)葵花子甜蜜素超標(biāo)事件，向消費(fèi)者致歉，并下架全部相關(guān)產(chǎn)品，辦理退款。

　　長江商報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，這并非三只松鼠首次傳出負(fù)面報(bào)道。此前，在網(wǎng)絡(luò)上頻繁爆出對三只松鼠延時發(fā)貨的吐槽帖，關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的投訴也并非鮮見。對此，中國電子商務(wù)分析師曹磊在接受長江商報(bào)記者采訪時表示，出了問題總是編外“臨時工”的責(zé)任，其代工模式存在眾多隱患。

　　奶油味瓜子被指微量超標(biāo)

　　有媒體稱，將三只松鼠等品牌的瓜子送交第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測，結(jié)果顯示三只松鼠奶油味瓜子(批次為SS2015120122350134819)被檢出甜蜜素含量超標(biāo)，甜蜜素含量實(shí)際檢出值6.7g/kg，高于規(guī)定的6.0g/kg。此事件發(fā)生近一個月內(nèi)，三只松鼠官方一直沒有發(fā)聲。雖然超標(biāo)量并不算多，但如果檢測結(jié)果屬實(shí)，三只松鼠無疑將承擔(dān)相關(guān)瓜子產(chǎn)品檢測不合格的責(zé)任。

　　對于此次甜蜜素超標(biāo)的原因，三只松鼠CEO章燎原表示，首先，檢測方法不一樣可能會導(dǎo)致不同的結(jié)果;其次，堅(jiān)果炒貨傳統(tǒng)工藝中拌料不均也可能導(dǎo)致這樣的情況發(fā)生。

　　三只松鼠奶油味瓜子事件被曝光后，三只松鼠相關(guān)產(chǎn)品曾下架。對此，章燎原在接受媒體采訪時表示：“下架是因?yàn)槿凰墒蠊究紤]到可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，主動下架處理，等檢測結(jié)果合格后，我們將相關(guān)產(chǎn)品重新恢復(fù)上架。同時，我們將相關(guān)媒體送檢產(chǎn)品的同批次所有產(chǎn)品都進(jìn)行了銷毀。這并不是因?yàn)槲覀冋J(rèn)為產(chǎn)品有問題，只是為了避免安全隱患。”

　　一位堅(jiān)果炒貨企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“對于檢測方非食品安全主管部門值得商榷，雖然媒體有監(jiān)督責(zé)任，但沒有官方委任，難免會有偏頗，特別是涉及食品檢測方面更需要謹(jǐn)慎。當(dāng)然，不管如何，食品企業(yè)必須把食品安全放在第一位置，對于市場出現(xiàn)的任何質(zhì)疑聲音都需要謹(jǐn)慎對待。

　　代工模式易出管理漏洞

　　一直自稱食品安全把控最嚴(yán)食品企業(yè)之一的三只松鼠為何會被曝出食品安全問題?章燎原表示：“既理解也不理解。”

　　章燎原坦言，事實(shí)上，我們將相應(yīng)批次產(chǎn)品送蕪湖市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所送檢后，并未發(fā)現(xiàn)有超標(biāo)，因此，，對于相關(guān)媒體公布的檢測超標(biāo)結(jié)果我們尚不理解。

　　為何送檢后的同類產(chǎn)品還會出現(xiàn)質(zhì)量問題?中國電子商務(wù)分析師曹磊向記者表示：“三只松鼠發(fā)展很快，但是其走的卻是輕加工模式，就是所謂的代工模式，從采購到加工再到出廠進(jìn)入消費(fèi)者手中，這中間有很多環(huán)節(jié)是容易出現(xiàn)管理漏洞的。”

　　2012年創(chuàng)辦至今不到四年，三只松鼠憑借代工模式、自建的品牌質(zhì)量管控體系以及獨(dú)特的互聯(lián)網(wǎng)思維，去年實(shí)現(xiàn)年銷售額20億元以上。中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣曾對媒體分析認(rèn)為：“三只松鼠在不到四年內(nèi)做到了數(shù)十億銷售額，無疑是國內(nèi)發(fā)展最快的堅(jiān)果品牌，此次三只松鼠被檢測出瓜子甜蜜素超標(biāo)如果屬實(shí)，那么可能的原因就是由于發(fā)展太快而管理不能及時跟進(jìn)。此外，三只松鼠還推出松鼠小賤、松鼠小美子品牌，進(jìn)入茶葉和花茶領(lǐng)域，不排除因?yàn)槎嘣l(fā)展而分散企業(yè)精力，導(dǎo)致管理出現(xiàn)漏洞。”

對此，章燎原表示：“企業(yè)發(fā)展快和慢并不代表我們存在問題，我們雖然發(fā)展了很多品類，但每一步都做了充分的準(zhǔn)備，特別是在

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