一株具有脫除黃曲霉毒素效果的黑曲霉菌株FS10生物發(fā)酵含有黃曲霉毒素的花生粕,研究接種量、料液比、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度4個(gè)因素對(duì)4種黃曲霉毒素脫除效果的影響,以AFB₁脫除率和4種AFT毒素總脫除率為指標(biāo),利用響應(yīng)面法優(yōu)化上述4個(gè)條件對(duì)AFB₁和總AFT毒素脫除率。在最佳發(fā)酵條件下:接種量9.28%,發(fā)酵溫度31.80℃,發(fā)酵時(shí)間63.30 h,料液比1∶1.56,花生粕中AFB₁脫除率高達(dá)95.01%,總AFT脫除率高達(dá)72.90%。該生物發(fā)酵方法與現(xiàn)有脫除方法相比,不僅能同時(shí)高效脫除4種黃曲霉毒素,并且能為農(nóng)產(chǎn)品加工及發(fā)酵行業(yè)提供新思路。

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【文章目錄】：
0 引言
1 材料與方法
    1.1 試劑與培養(yǎng)基
    1.2 儀器與設(shè)備
    1.3 試驗(yàn)方法
        1.3.1 黑曲霉及FS10孢子懸浮液的制備
        1.3.2 生物發(fā)酵
        1.3.3 AFB1,AFB2,AFG1,AFG24種黃曲霉毒素的測(cè)定
        1.3.4 色譜條件
        1.3.5 單因素試驗(yàn)
        1.3.6 響應(yīng)面法因素水平設(shè)計(jì)
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 單因素試驗(yàn)
        2.1.1 接種量對(duì)4種黃曲霉毒素毒素脫除率的影響
        2.1.2 發(fā)酵溫度對(duì)4種黃曲霉毒素毒素脫除率影響
        2.1.3 發(fā)酵時(shí)間對(duì)4種黃曲霉毒素毒素脫除率的影響
        2.1.4 料液比對(duì)4種黃曲霉毒素毒素脫除率的影響
    2.2 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)
        2.2.1 響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)因素與水平
        2.2.2 響應(yīng)面回歸模型的建立與分析
        2.2.3 各因素兩兩交互作用
        2.2.4 響應(yīng)面最優(yōu)條件的確定
3 結(jié)論



本文編號(hào)：4041791