文章簡要介紹了酚類抗氧化劑的前處理方法、原理及其優(yōu)缺點,并對儀器分析方法的原理、優(yōu)缺點及適用范圍進行歸納總結(jié),為檢測機構(gòu)開展此類研究提供參考依據(jù)。

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圖1 抗氧化劑的分類方法

2儀器分析技術(shù)儀器分析作為質(zhì)量安全控制的重要手段，面臨需要檢測酚類抗氧化劑的種類越來越多、基質(zhì)越來越復(fù)雜、檢出限越來越低等問題，需要將萃取技術(shù)與分析儀器有機結(jié)合，滿足日常檢測需要并提供技術(shù)支撐。不同的檢測方法原理不盡相同，也有各自的優(yōu)勢與限制[6-8]，詳見表2。

本文編號：4038133