為了解決人工操作無法達到甘蔗飲料配兌工藝連續(xù)產(chǎn)出、質(zhì)量穩(wěn)定的問題,本文探討一種自動配兌系統(tǒng),針對生產(chǎn)過程中配兌甘蔗植物水配兌原料濃度隨時變化的狀況,研究甘蔗汁配比控制方法,構(gòu)建精確配兌數(shù)學(xué)模型,無論原料濃度如何變化都能實現(xiàn)精確自動化配比。

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【部分圖文】：

本方案最終產(chǎn)品形成前的配兌方法，可以簡述為按照一定的比例將甘蔗濃液（除菌除雜質(zhì)，高糖）和甘蔗清液（除菌除雜質(zhì)，低糖）進行配兌。其中甘蔗濃液和甘蔗清液的配兌比大約為1∶3，但濃液的生產(chǎn)速率是清液的8倍左右，所以實際生產(chǎn)過程中，只能根據(jù)清液的產(chǎn)量來安排整個配兌進度。為了能讓配兌過程中....

根據(jù)配兌工藝的控制需求，自控系統(tǒng)需要在每個罐體的入料以及出料口都配置自動閥門，每個罐體均配置液位傳感器，配兌成品罐1#和2#以及成品緩沖罐需要配置錘度計，清液的流入靠前段工藝進行持續(xù)泵送，而濃液儲罐的泵送靠變頻器控制食品級抽汁泵，使用變頻泵可以對濃液注入量進行更精確的控制。進行配....

(6）從成品緩沖罐進入降溫冷凍環(huán)節(jié)。手動配兌模式，和自動模式流程一致，是為了確保產(chǎn)品的連續(xù)出產(chǎn)質(zhì)量不產(chǎn)生偏差，基本的控制流程和自動配兌一致，只是在系統(tǒng)到達配兌液位、配兌完成等幾個關(guān)鍵流程之前，提供人工操作“下一步”的選項，允許品控人員對配兌指標進行復(fù)核。

配兌工藝自控系統(tǒng)隸屬于整個甘蔗飲料生產(chǎn)線的中控系統(tǒng)，由于配兌系統(tǒng)以及冷凍機的控制點數(shù)并不龐大，本方案采用了使用西門子S7-200Smart的平臺給配兌工段搭建一個分立的控制工段，其中監(jiān)控界面設(shè)立兩處，配兌現(xiàn)場安裝一臺西門子Smart1000觸摸屏，而車間中控平臺使用力控軟件進....

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