信息時代,教與學(xué)的方式發(fā)生了深刻的變化,信息技術(shù)與課程教學(xué)的融合勢在必行。以混合式教學(xué)理論為指導(dǎo),以重慶工商大學(xué)"食品工藝學(xué)"課程改革為例,從"食品工藝學(xué)"課程在專業(yè)課程的重要性、運(yùn)行方式、目標(biāo)和內(nèi)容、混合式教學(xué)的實(shí)施、課程評價幾個方面構(gòu)建混合式教學(xué)模式,教改成效顯著。該案例對信息技術(shù)與課程教學(xué)融合中如何明確教學(xué)目標(biāo)、合理設(shè)計(jì)教學(xué)活動及如何有效進(jìn)行課程教學(xué)評價方面具有參考意義。

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【部分圖文】：

圖1“食品工藝學(xué)”課程的地位和作用

“食品工藝學(xué)”課程的地位和作用見圖1。2.2“食品工藝學(xué)”課程的運(yùn)行方式

圖2“食品工藝學(xué)”課程運(yùn)行圖

“食品工藝學(xué)”課程運(yùn)行圖見圖2。2.3“食品工藝學(xué)”課程內(nèi)容的確定

圖3混合式教學(xué)的運(yùn)行

混合式教學(xué)的運(yùn)行見圖3。2.5多元化的課程評價

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