食品的營養(yǎng)價值會在一定程度上受到環(huán)境因素的影響，因此需科學利用環(huán)境因素，達到促進食品綜合質(zhì)量提升目的。本研究圍繞食品營養(yǎng)價值展開，通過綜合分析環(huán)境因素帶來的影響，對有效推動我國食品行業(yè)的進一步發(fā)展提供可參考建議。

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【文章目錄】：
1 環(huán)境因素對食品營養(yǎng)價值的影響
    1.1 自然環(huán)境因素影響
    1.2 其他環(huán)境因素影響
        (1)微量元素。
        (2)光照。
        (3)水和溫度。
    1.3 社會環(huán)境因素影響
2 規(guī)避環(huán)境因素對食品營養(yǎng)價值影響的措施
    2.1 準確、有效識別環(huán)境因素
        (1)對環(huán)境因素識別步驟進行優(yōu)化。
        (2)針對環(huán)境因素實施分類。
        (3)明確環(huán)境因素及其影響評斷依據(jù)。
    2.2 針對食品營養(yǎng)價值構(gòu)建并完善綜合評定機制
3 結(jié)語



本文編號：3945012