香蕉貯運保鮮是一項綜合的系統(tǒng)工程,涉及香蕉品種及果實質(zhì)量、采后處理過程及貯運保鮮技術(shù)與果實商品性等方面。本文綜述了近年來國內(nèi)外香蕉貯運、保鮮技術(shù)研究進(jìn)展,著重介紹了以"控制低乙烯"為核心的香蕉保鮮貯運技術(shù)及香蕉采后處理輕簡裝備等在產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用,同時簡要介紹了生物技術(shù)在香蕉采后保鮮應(yīng)用中的研究進(jìn)展。

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

圖2香蕉低乙烯保鮮技術(shù)

良好的采前措施（科學(xué)的水肥管理）、采收技術(shù)（包括無傷采收、果園索道運輸、適宜的采收果實飽滿度，同時盡量避免在雨天采收）、采后處理全程避免機械損傷、落梳后浸泡清洗劑和殺菌劑（使用正規(guī)廠家產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)使用濃度，建議使用45%咪鮮胺500～1000μL/L浸泡1～2min）、密封包裝前....

圖1香蕉采后處理輕簡包裝生產(chǎn)線

針對香蕉采后處理過程不規(guī)范、技術(shù)粗糙和耗時耗力、商品檔次不高的實際情況，國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保鮮與貯運崗位專家團隊與果園生產(chǎn)機械化團隊共同研制了香蕉采后處理輕簡裝備，對于提高果實商品性狀和節(jié)省勞動力等具有重要意義。該采后處理生產(chǎn)線包括清洗池、水循環(huán)系統(tǒng)和噴淋裝置、吹干機、提升輸送....

本文編號：3916624