軟籽石榴作為渭南市潼關(guān)縣近年來新引進(jìn)的品種,備受市場青睞,但其采后易出現(xiàn)失水皺縮、褐變異味和軟化腐爛等問題,嚴(yán)重?fù)p害了軟籽石榴的銷售周期,降低了經(jīng)濟(jì)效益。因此,貯藏保鮮成為軟籽石榴產(chǎn)業(yè)亟待解決的技術(shù)難題。本文分析了影響貯藏效果的因素,并綜述了目前貯藏保鮮的各種方法,以期為潼關(guān)軟籽石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的理論參考。

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【文章目錄】：
1 貯藏期存在的問題
2 影響因素
    2.1 貯藏溫度
    2.2 貯藏相對濕度
    2.3 氣體濃度
    2.4 保鮮劑的應(yīng)用
    2.5 堆垛與包裝方式
3 貯藏方法
    3.1 低溫冷藏
    3.2 氣調(diào)貯藏
    3.3 物理貯藏保鮮
    3.4 化學(xué)貯藏保鮮
    3.5 生物貯藏保鮮
4 結(jié)論與展望



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