混合式教學(xué)主要任務(wù)是把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化或網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來,是學(xué)習(xí)理念的一種提升。以食品科學(xué)與工程專業(yè)中重要實(shí)驗(yàn)課程——"豆醬的生產(chǎn)與質(zhì)量控制"虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)為例,首先構(gòu)建了虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái),之后從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、開放運(yùn)行、評(píng)價(jià)體系5個(gè)方面分析了項(xiàng)目特色。總結(jié)了虛擬仿真實(shí)驗(yàn)實(shí)施效果,從而探索混合式教學(xué)模式在食品科學(xué)與工程專業(yè)中的應(yīng)用。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 課程介紹
2 虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建設(shè)
3 平臺(tái)特色
    3.1 教學(xué)理念
    3.2 教學(xué)內(nèi)容
    3.3 教學(xué)方法
    3.4 開放運(yùn)行
    3.5 評(píng)價(jià)體系
4 實(shí)施效果
5 結(jié)語



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