建立一種利用高效液相色譜法同時(shí)測定食用植物油中苯甲醇和苯甲醛含量的方法。結(jié)果顯示,本方法可有效分離食用植物油甲醇提取液中各色譜峰。苯甲醇、苯甲醛均在0.1～50μg/mL濃度范圍內(nèi)與峰面積呈良好的線性關(guān)系(R²分別為0.999 806和0.999 896);苯甲醇、苯甲醛精密度RSD分別為0.2%和0.1%;重復(fù)性RSD分別為0.2%～3.5%、0.5%～2.9%;檢出限(LOD)分別為0.2、0.1 mg/kg;定量限分別為0.6、0.3 mg/kg。苯甲醇低、中、高濃度平均回收率分別為91.6%、93.8%、96.9%,RSD分別為0.6%、1.1%、0.3%;苯甲醛低、中、高濃度平均回收率分別為93.1%、94.2%、97.0%,RSD分別為0.6%、0.2%、0.2%。該方法線性良好,準(zhǔn)確度和精密度高,重復(fù)性和回收率較好,適用于食用植物油中苯甲醇和苯甲醛的測定。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 儀器
    1.2 試劑
    1.3 方法
        1.3.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液的配制
        1.3.2 苯甲醇、苯甲醛混合標(biāo)準(zhǔn)工作溶液
        1.3.3 標(biāo)準(zhǔn)工作曲線
        1.3.4 樣品前處理
        1.3.5 樣品測定
        1.3.6 計(jì)算結(jié)果
        1.3.7 儀器條件
2 結(jié)果與討論
    2.1 線性結(jié)果
    2.2 檢出限和定量限
    2.3 精密度
    2.4 重復(fù)性
    2.5 加標(biāo)回收率
3 結(jié)論



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