發(fā)布時(shí)間：2022-10-21 13:13

　　此次試驗(yàn)旨在對(duì)漿料比1︰1 （kg/L）、漿料預(yù)糊化溫度50℃、輥筒頻率25～35 Hz和輥筒干燥溫度120～135℃工藝條件下嬰幼兒谷物輔助食品工藝進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果表明,該工藝條件下生產(chǎn)的同批次產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)素RSD在1.11%～7.78%范圍之間,不同批次產(chǎn)品間營(yíng)養(yǎng)素RSD基本小于5%,產(chǎn)品的檢測(cè)值與理論設(shè)計(jì)值相比存在±8.67%的相對(duì)偏差,為相關(guān)一次性投料的濕法生產(chǎn)工藝企業(yè)提供了理論與實(shí)踐參考。 

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]大米限制酶解—噴霧干燥制備嬰幼兒米粉及工廠(chǎng)設(shè)計(jì)[D]. 吉雪.南昌大學(xué) 2016
[3]嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉配方優(yōu)化及加工關(guān)鍵技術(shù)研究[D]. 潘菁.江南大學(xué) 2012



本文編號(hào)：3695715