采用液相色譜法對食品中添加的苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉和安賽蜜進(jìn)行檢測。樣品加水混勻后再添加蛋白質(zhì)沉淀劑亞鐵氰化鉀和乙酸鋅以去除蛋白質(zhì),再超聲、離心提取,上清液過0.22μm濾膜制成待測樣品,經(jīng)過C18色譜柱分離,流動相為甲醇-乙酸銨溶液（體積比為8∶92）,等梯度洗脫,26.2 min實(shí)現(xiàn)4種待測物的有效分離。加標(biāo)濃度分別為1、5、10 mg/kg時(shí),加標(biāo)回收率在78.3%～117.4%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）在1.6%～4.1%,本方法可用于檢定食品中的上述4種添加劑。 

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【文章目錄】：
1 試驗(yàn)部分
    1.1 儀器與試劑
    1.2 色譜條件
    1.3 樣品前處理
2 結(jié)果與討論
    2.1 流動相條件的選擇
    2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立與分析
3 結(jié)論



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