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蘇丹紅染料在四極桿/靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜中的離子化與裂解規(guī)律研究

發(fā)布時間:2022-05-02 23:23
  通過四極桿/靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜直接采集碎裂片段的高準(zhǔn)確度質(zhì)量數(shù)(分辨率>70 000,m/z 200),并通過元素模擬得到碎片離子的元素組成,探究了蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的裂解規(guī)律。結(jié)果表明:因分子結(jié)構(gòu)中羥基基團(tuán)的存在,使得蘇丹紅類物質(zhì)極易被質(zhì)子化,更易形成[M+H]+;裂解集中在偶氮基團(tuán)附近:(1)偶氮鍵鄰位酚羥基(供H基團(tuán))的存在導(dǎo)致化合物結(jié)構(gòu)重排,由烯醇式變成腙酮式,H遷移至N原子上,高鍵能的偶氮鍵(—N=N—)重排為氮氮單鍵(—NH—N=,使N—N鍵易于斷裂;(2)偶氮鍵鄰位不含供H體,不會發(fā)生遷移,高鍵能的偶氮鍵(—N=N—)保持不變,碎片離子主要通過兩側(cè)的C—N鍵斷裂形成;(3)在高碰撞能下,存在化學(xué)鍵同時斷裂,以及萘環(huán)開環(huán)裂解,含有多個偶氮基團(tuán)的碎片離子也更為豐富。通過直接進(jìn)樣的方式確定4種蘇丹紅染料的最佳電離方式和質(zhì)譜裂解規(guī)律,為偶氮類化合物的快速鑒定提供了依據(jù)。 

【文章頁數(shù)】:6 頁

【文章目錄】:
1 實驗部分
    1.1 儀器與試劑
    1.2 質(zhì)譜條件
2 結(jié)果與討論
    2.1 分子離子峰的形成
    2.2 二級質(zhì)譜裂解規(guī)律解析
        2.2.1 蘇丹紅Ⅰ高分辨質(zhì)譜裂解規(guī)律解析
        2.2.2 蘇丹紅Ⅱ高分辨質(zhì)譜裂解規(guī)律解析
        2.2.3 蘇丹紅Ⅲ高分辨質(zhì)譜裂解規(guī)律解析
        2.2.4 蘇丹紅Ⅳ高分辨質(zhì)譜裂解規(guī)律解析
    2.3 蘇丹紅類染料裂解規(guī)律
3 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
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[3]QuEChERS-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定調(diào)味品中49種工業(yè)染料[J]. 周慶瓊,林子豪,曾羲,梁智安,汪寧,戚平.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2018(13)
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[6]液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜內(nèi)標(biāo)法同時測定調(diào)味品中11種工業(yè)染料[J]. 林子豪,戚平,周慶瓊,曾羲,陳羽中,陳嘉欣,歐陽鋼鋒,王宇.  現(xiàn)代食品科技. 2017(07)
[7]超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定膨化食品中10種工業(yè)染料[J]. 邵國健,朱文濤,韓建康.  中國衛(wèi)生檢驗雜志. 2017(06)
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[9]凝膠凈化/超高效液相色譜電噴霧質(zhì)譜法檢測調(diào)味油中11種禁用偶氮染料及羅丹明B[J]. 趙珊,張晶,丁曉靜,郭巧珍,邵兵.  分析測試學(xué)報. 2012(04)
[10]食品中46種禁限用合成色素的分級提取凈化體系研究[J]. 趙延勝,董英,張峰,楊敏莉,馮峰,儲曉剛.  分析化學(xué). 2012(02)

博士論文
[1]環(huán)境水樣和食品中工業(yè)染料檢測的樣品前處理新方法研究及應(yīng)用[D]. 祁菲菲.東南大學(xué) 2017
[2]食品和環(huán)境水中合成色素的高通量篩查及快速檢測技術(shù)研究[D]. 戚平.華南理工大學(xué) 2014



本文編號:3650164

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