以九蒸九曝方式加工的黑參為原料,在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以溶劑濃度、料液比、水浴溫度、水浴時間為考察因素,響應(yīng)面分析法優(yōu)化黑參中類黑精提取工藝并建立回歸模型。結(jié)果表明:最佳提取工藝為溶劑體積分?jǐn)?shù)39%乙醇溶液、料液比1︰70 （g/mL）、水浴時間57 min、水浴溫度84℃。在此工藝條件下,測得黑參中類黑精提取液吸光度為0.467,與響應(yīng)面分析預(yù)測值0.472相比,相對誤差約1.06%。同時,在最佳提取工藝的條件下測得2級為最佳提取級數(shù),提取率為91.38%。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(10)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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