烏龍茶是發(fā)酵茶的一種,經(jīng)過炒青和烘焙等多道制茶工序制作而成,口味獨特,并且能夠促進(jìn)減肥和降脂肪等功效。本文對當(dāng)前使用的烏龍茶制作技術(shù)進(jìn)行探索和分析,并對制作技藝和品質(zhì)進(jìn)行總結(jié),以便為烏龍茶制作提供實踐依據(jù)。 

【文章來源】：新農(nóng)業(yè). 2020,(23)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 采茶的質(zhì)量
2 茶青的曬制
3 茶青的做青
4 茶葉的分檔
    4.1 炒青
    4.2 揉捻
    4.3 茶焙



本文編號：3603843