發(fā)布時間：2021-10-28 10:53

　　目的建立香蕉汁中苯甲酸、檸檬黃和日落黃標準物質(zhì)的研制與定制方法。方法采用單因素方差分析均勻性,線性回歸趨勢分析穩(wěn)定性,多家實驗室合作定制,并計算其不確定度。結(jié)果標準值及擴展不確定度（k=2）:苯甲酸（209.96±7.52） mg/kg;檸檬黃（302.18±4.98） mg/kg;日落黃（41.52±0.66） mg/kg。結(jié)論研制的標準物質(zhì)均勻性和穩(wěn)定性較好,可用于食品安全監(jiān)測及相關(guān)飲料的質(zhì)量控制。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學報. 2020,11(18)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

苯甲酸、檸檬黃、日落黃200～400 nm光譜圖

方法回收率分別為:苯甲酸102.72%～103.57%、檸檬黃101.50%～103.62%、日落黃101.32%～102.93%,方法精密度均小于2%(回收率及精密度見表4),說明該方法可行可靠。3.4 均勻性檢驗

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3462715