發(fā)布時間：2021-08-05 05:40

　　茶皂素是一大類天然存在的三萜或類固醇糖苷,廣泛存在于山茶屬植物中。作為一種天然的非離子表面活性劑,被廣泛應(yīng)用于食品、紡織、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、建材等領(lǐng)域。茶皂素的定量分析是保障質(zhì)量、擴(kuò)大應(yīng)用的重要因素,但由于茶皂素結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性、相似性以及設(shè)備和方法的制約,使得檢測工作很難進(jìn)行,綜述了近年來在茶皂素定量檢測方面開展的工作,為茶皂素定量檢測方法開發(fā)提供參考。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 經(jīng)典檢測法
    1.1 重量法
    1.2 比色法
2 光度法與光譜法
    2.1 熒光分光光度法
    2.2 速差分光光度法
    2.3 近紅外光譜法
3 高效液相色譜法
    3.1 高效液相-紫外檢測器法
    3.2 高效液相-蒸發(fā)光散射法
    3.3 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
4 薄層掃描法
5 研究展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]UPLC-MS/MS法同時測定通關(guān)藤藥材中3種皂苷的含量[J]. 王祁民,安靜,李穎,馬銀玲,董占軍.  中國藥房. 2018(08)
[2]HPLC-ELSD法同時測定商陸中四種皂苷的含量[J]. 姜希紅,王知斌,王秋紅,匡海學(xué).  中醫(yī)藥學(xué)報. 2018(02)
[3]AOTF-NIR快速檢測人參中人參皂苷類成分含量方法研究[J]. 蘇婷,姜文月,李鐵錫,祁樹賢,崔憲利,馬子君,高陸.  中西醫(yī)結(jié)合心血管病電子雜志. 2017(27)
[4]AOTF-NIR快速檢測精芪雙參膠囊人參皂苷Rb1含量新方法[J]. 馬子君,李亞東,劉芳時,姜文月,任緒華,蘇婷,鄭廣晶,齊美欣,高陸.  臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)電子雜志. 2017(64)
[5]油茶籽餅中茶皂素定量檢測方法研究[J]. 張團(tuán)結(jié),熊道陵,許光輝,陳超,陳金洲.  食品工業(yè)科技. 2016(04)
[6]油茶籽粕的綜合利用[J]. 李夢丹,楊伊磊,陳力力,郭華.  糧食與油脂. 2016(01)
[7]基于近紅外光譜的茶粕中茶皂素快速測定分析方法研究[J]. 李剛,耿響.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(22)
[8]白頭翁提取物中總皂苷及皂苷類成分的測定[J]. 俞冰薈,饒毅,楊世林,魏惠珍,馮育林,金浩鑫,劉圓.  中國實驗方劑學(xué)雜志. 2014(15)
[9]“長林”系列油茶籽中非油類主要功能性成分比較[J]. 李海琳,劉京晶,斯金平,吳令上,馮瓅,楊曉梅.  中國糧油學(xué)報. 2013(09)
[10]高效液相色譜法定量分析茶籽粕中的茶皂素[J]. 張海龍,張維農(nóng),胡志雄,齊玉堂,龔任.  食品科學(xué). 2013(08)

碩士論文
[1]油茶籽粕皂素的提取純化及表面活性研究[D]. 陳瑩.浙江大學(xué) 2012
[2]茶皂素提取、純化及其抗菌活性的研究[D]. 金月慶.武漢工業(yè)學(xué)院 2008



本文編號：3323177