目的調(diào)查主產(chǎn)區(qū)廣西、廣東、福建及海南楊桃中農(nóng)藥殘留狀況,評估其農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。方法對在主產(chǎn)區(qū)采集的70份楊桃中105種農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測,并對檢出的農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)（percent of acceptable daily intake,%ADI）、急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)（percent of acute reference dose,%ARfD）進(jìn)行評估及風(fēng)險(xiǎn)排序。結(jié)果在70份楊桃中共有53份樣品檢出農(nóng)藥殘留,檢出率為75.7%;檢出的農(nóng)藥共有18種,檢出最多的前3位是多菌靈、甲基毒死蜱、啶蟲脒,檢出率分別為42.8%、17.1%、15.7%;檢出農(nóng)藥的%ADI均值為2.03%;%ARfD均值為5.89%,所有農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)值均低于100%,風(fēng)險(xiǎn)很低。楊桃中高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥是滅多威、3-羥基克百威、三氯殺螨醇3種。結(jié)論主產(chǎn)區(qū)楊桃中農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)和急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)均很低,在楊桃安全生產(chǎn)和消費(fèi)、質(zhì)量安全監(jiān)管中應(yīng)對高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥重點(diǎn)關(guān)注,建議加快對楊桃中使用農(nóng)藥的登記和最大殘留限量的制修訂。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào). 2020,11(24)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

楊桃中18種檢出農(nóng)藥的殘留風(fēng)險(xiǎn)排序

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]果蔬中氯吡脲殘留的膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評估[J]. 張志恒,湯濤,徐浩,李振,楊桂玲,王強(qiáng).  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012(10)



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