發(fā)布時間：2017-06-30 01:11

  本文關鍵詞：我國羊肉供需及市場均衡模擬研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：養(yǎng)羊產業(yè)一直與人類生活息息相關,是一項投資小、周轉快、經濟效益高的產業(yè)。從20世紀80年代末開始,我國就已經成為世界上綿羊和山羊存欄量、出欄量及羊肉產量最多的國家,肉羊產業(yè)在我國畜牧業(yè)乃至農業(yè)中的地位越來越重要。肉羊產業(yè)的發(fā)展有利于改善我國居民膳食結構、提高國民身體素質、增加農牧民生產經營收入,促進我國農業(yè)尤其是畜牧業(yè)的生產結構調整,因此可以說是我國畜牧業(yè)中的“朝陽產業(yè)”。隨著人們生活水平的提高及自身保健意識的增強,羊肉需求量逐年增加,不斷刺激著肉羊產業(yè)的進一步發(fā)展。如今,羊肉市場在自身調整過程中以及各種外部因素沖擊作用下,會產生劇烈波動,對肉羊產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展產生不利影響。本研究分別對羊肉市場的供給、需求、價格的現狀及影響因素進行深入剖析,發(fā)現羊肉市場運行的內在規(guī)律;建立兩體制TAR模型對我國羊肉價格同比指數序列門限值進行測算;構建包括羊肉生產、羊肉貿易、羊肉需求、相關價格、城鄉(xiāng)居民收入及市場出清方程在內的市場模型,將相互聯系的14條方程式通過高斯-賽德爾法迭代求出基礎解,進一步對2013-2020年羊肉市場相關變量進行預測,最后通過對預測結果的分析提出有針對性的政策建議。本文可能的創(chuàng)新點即在于用TAR模型深入分析了我國羊肉價格變動規(guī)律,以及從羊肉市場供需角度出發(fā),建立聯立方程組以對相關變量進行預測。通過對羊肉市場現狀的研究分析發(fā)現:目前以散養(yǎng)為主的肉羊養(yǎng)殖模式,阻礙了優(yōu)良品種的引進和養(yǎng)殖技術的提高;屠宰加工環(huán)節(jié)粗放簡陋,羊肉品質難以得到保障;牧區(qū)和農區(qū)都面臨肉羊養(yǎng)殖與資源環(huán)境短缺相矛盾的突出問題;羊肉消費量逐年增加,城鎮(zhèn)居民是主要的消費群體;近幾年來,我國羊肉價格在需求拉動和成本推動下急劇上漲,羊肉價格需要及時調控,調控時機的判斷標準是羊肉價格同比指數高于107.57%。通過對2013-2020年羊肉市場均衡模擬的研究發(fā)現:未來我國羊肉生產能力還將持續(xù)提高,羊肉產量將穩(wěn)步增加;我國肉羊養(yǎng)殖的周轉速度將加快,羊肉供給能力將從根本上有較大幅度提高;我國肉羊育肥產業(yè)快速發(fā)展,肉羊產業(yè)加速出欄將使得胴體重在整體上呈現下降趨勢;我國羊肉產品在國際市場上不具備競爭力,羊肉自給率將不斷下降;羊肉消費量將不斷增長,消費群體仍然以城鎮(zhèn)居民為主;我國羊肉價格、肉羊出欄價格和精飼料價格將快速上漲,且羊肉價格的上漲幅度遠高于肉羊出欄價格,這一方面是由于模型預測結果存在誤差,但另一方面也意味著未來流通環(huán)節(jié)的延長,以及包裝、人工和運輸成本的大幅增長,將對羊肉價格產生較大的推動作用。根據以上研究結果,本文最后提出如下政策建議:加大肉羊產業(yè)扶持力度,提高標準化、規(guī)�；图s化水平;加強品種改良、推進技術推廣、合理開發(fā)飼草料資源,全面提高肉羊產業(yè)技術效率;提高羊肉生產和加工的質量安全標準,保障羊肉產品質量安全;將門限值當作羊肉價格調控的重要依據,保障羊肉市場穩(wěn)定。
【關鍵詞】：羊肉 供給 需求 價格 預測
【學位授予單位】：中國農業(yè)科學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F326.3;F323.7
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-14
• 第一章 導論14-22
• 1.1 研究背景、目的和意義14-15
• 1.1.1 研究背景14
• 1.1.2 研究目的和意義14-15
• 1.2 國內外研究綜述15-19
• 1.2.1 國外研究現狀和發(fā)展動態(tài)15-16
• 1.2.2 國內研究現狀與發(fā)展動態(tài)16-18
• 1.2.3 已有研究評價18-19
• 1.3 研究內容、思路和研究方法19-20
• 1.3.1 研究內容19
• 1.3.2 研究思路19-20
• 1.3.3 研究方法20
• 1.4 創(chuàng)新和有待進一步研究的問題20-22
• 1.4.1 創(chuàng)新點20-21
• 1.4.2 有待進一步研究的問題21-22
• 第二章 我國羊肉供給現狀及影響因素分析22-36
• 2.1 我國羊肉生產現狀及發(fā)展趨勢22-31
• 2.1.1 我國肉羊存欄量、出欄量及羊肉產量22-23
• 2.1.2 我國肉羊胴體重和出欄率23-24
• 2.1.3 我國羊肉產值在畜牧業(yè)和農業(yè)產值中的比重24-25
• 2.1.4 我國肉羊成本收益變動情況25-27
• 2.1.5 我國肉羊生產規(guī)�；l(fā)展趨勢27-29
• 2.1.6 我國肉羊生產優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展趨勢29-31
• 2.2 我國羊肉進.現狀及發(fā)展趨勢31-32
• 2.3 我國羊肉供給的計量分析32-35
• 2.3.1 我國羊肉生產計量分析32-34
• 2.3.2 我國羊肉進.計量分析34-35
• 2.4 本章小結35-36
• 第三章 我國羊肉需求現狀及影響因素分析36-43
• 3.1 我國羊肉消費現狀及發(fā)展趨勢36-39
• 3.1.1 我國羊肉消費總量及結構36-38
• 3.1.2 我國羊肉消費在肉類消費中的比重38-39
• 3.2 我國羊肉出.現狀及發(fā)展趨勢39-40
• 3.3 我國羊肉需求的計量分析40-42
• 3.3.1 我國城鄉(xiāng)居民羊肉消費計量分析40-41
• 3.3.2 我國羊肉出.計量分析41-42
• 3.4 本章小結42-43
• 第四章 我國羊肉市場相關價格現狀及影響因素分析43-51
• 4.1 我國羊肉市場相關價格基本現狀43
• 4.2 我國羊肉價格波動分析43-49
• 4.2.1 研究方法及數據說明44-45
• 4.2.2 羊肉價格波動非線性特征分析45-49
• 4.3 我國羊肉市場相關價格計量分析49-50
• 4.4 本章小結50-51
• 第五章 我國羊肉市場均衡模型構建及模擬51-60
• 5.1 我國羊肉市場均衡模型構建51-53
• 5.2 我國羊肉市場均衡模型模擬53-56
• 5.2.1 我國羊肉市場均衡模型模擬效果評價53-54
• 5.2.2 我國羊肉市場均衡模型預測結果54-56
• 5.3 本章小結56-60
• 第六章 主要結論及政策建議60-63
• 6.1 主要研究結論60-61
• 6.2 政策建議61-63
• 6.2.1 加大肉羊產業(yè)扶持力度，提高標準化、規(guī)�；图s化水平61
• 6.2.2 加強品種改良、合理開發(fā)飼草料，提高肉羊產業(yè)技術水平61
• 6.2.3 提高羊肉生產和加工的質量安全標準，保障羊肉質量安全61-62
• 6.2.4 將門限值當作調控價格的重要依據，，保障羊肉市場穩(wěn)定62-63
• 參考文獻63-66
• 致謝66-67
• 作者簡歷67-68

【參考文獻】

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  本文關鍵詞：我國羊肉供需及市場均衡模擬研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：500037