隨著市場的開放,我國農(nóng)產(chǎn)品市場主體面臨的市場不確定性逐漸加大。本文以壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)為案例,分析了壽光蔬菜價格風(fēng)險的成因和機理,分析了壽光市在規(guī)避蔬菜價格風(fēng)險方面的成功經(jīng)驗和存在的問題,在借鑒國內(nèi)外發(fā)達國家和地區(qū)先進農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,提出了壽光市蔬菜價格風(fēng)險的防范機制,以滿足我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)營銷者規(guī)避價格風(fēng)險的客觀需求。本文研究內(nèi)容如下:1、蔬菜價格風(fēng)險的成因蔬菜價格風(fēng)險的成因主要涉及四個方面,即蔬菜本身供求總量的變化和外部環(huán)境兩個方面。其中蔬菜供應(yīng)方面主要受生產(chǎn)成本、生產(chǎn)者的供給行為以及生產(chǎn)組織形式的影響;需求方面主要受消費者收入水平和其他競爭性農(nóng)產(chǎn)品價格的影響。外部環(huán)境主要是受其他種植區(qū)和宏觀經(jīng)濟政策兩方面的影響。2、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)在規(guī)避價格風(fēng)險方面的成功經(jīng)驗受國內(nèi)外市場的影響,近年來部分蔬菜市場價格出現(xiàn)了大幅波動,壽光市委、市政府重點抓好了七個方面的工作來應(yīng)對價格風(fēng)險。即調(diào)整種植結(jié)構(gòu),擴大蔬菜規(guī)模,助推蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展;引進新技術(shù)和新品種,提高產(chǎn)出效益;做好蔬菜質(zhì)量,做大蔬菜品牌,有效規(guī)避價格風(fēng)險;開拓國內(nèi)外市場,搞活蔬菜流通;做大做強龍頭企業(yè),加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和國際化進程;定期... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 選題的目的和意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 研究內(nèi)容
    1.4 技術(shù)路線
    1.5 研究方法
    1.6 創(chuàng)新之處
2 蔬菜價格風(fēng)險及相關(guān)理論基礎(chǔ)
    2.1 蔬菜的特點
        2.1.1 蔬菜的生產(chǎn)特點
        2.1.2 蔬菜的流通特點
    2.2 蔬菜價格及形成機制
    2.3 蔬菜價格波動的影響對象
        2.3.1 對菜農(nóng)
        2.3.2 對蔬菜經(jīng)銷商
        2.3.3 對零售商
        2.3.4 對消費者
    2.4 影響蔬菜價格的因素
        2.4.1 宏觀經(jīng)濟因素
        2.4.2 生產(chǎn)環(huán)節(jié)因素
        2.4.3 流通環(huán)節(jié)因素
    2.5 蔬菜價格風(fēng)險
    2.6 蔬菜價格風(fēng)險管理程序
3 壽光蔬菜價格風(fēng)險及其成因分析
    3.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)介紹
    3.2 主要蔬菜價格波動狀況分析
    3.3 價格風(fēng)險典型案例剖析
    3.4 壽光蔬菜價格風(fēng)險的成因分析
        3.4.1 供求方面
        3.4.2 外部環(huán)境
4 壽光市應(yīng)對蔬菜價格風(fēng)險的成功經(jīng)驗
    4.1 調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，擴大蔬菜規(guī)模，助推蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    4.2 引進新技術(shù)和新品種，提高產(chǎn)出效益
    4.3 做好蔬菜質(zhì)量，做大蔬菜品牌，有效規(guī)避價格風(fēng)險
        4.3.1 引進、推廣先進技術(shù)，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
        4.3.2 依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
        4.3.3 從品牌上做文章，提高抗價格風(fēng)險能力
    4.4 開拓國內(nèi)外市場，搞活蔬菜流通
        4.4.1 建立完善農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
        4.4.2 建立多元化市場體系，多渠道、多形式搞活蔬菜營銷
        4.4.3 與出.銷售相結(jié)合，大力開辟外埠市場，發(fā)展蔬菜直供直銷業(yè)務(wù)
    4.5 做大做強龍頭企業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和國際化進程
        4.5.1 開拓國內(nèi)市場
        4.5.2 開拓國際市場
    4.6 定期公布蔬菜價格指數(shù)，做好信息引導(dǎo)
        4.6.1 蔬菜價格指數(shù)的來源
        4.6.2 蔬菜價格指數(shù)的作用
    4.7 政府引導(dǎo)、市場運作，推動農(nóng)業(yè)保險工作
        4.7.1 完善扶持政策
        4.7.2 加強產(chǎn)業(yè)風(fēng)險防范
5 壽光市應(yīng)對蔬菜價格風(fēng)險方面存在的問題
    5.1 農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)滯后
    5.2 基地建設(shè)規(guī)模小，集約化生產(chǎn)水平低，加工發(fā)展滯后
    5.3 安全生產(chǎn)意識不強，質(zhì)量安全管理難度大
        5.3.1 傳統(tǒng)生產(chǎn)和管理技術(shù)的使用
        5.3.2 生產(chǎn)者的不法行為造成的影響
    5.4 訂單農(nóng)業(yè)的推廣和實施力度不夠
        5.4.1 訂單蔬菜數(shù)量偏少，規(guī)模小，缺乏規(guī)范性
        5.4.2 缺乏參與蔬菜訂單的中介組織
        5.4.3 違約現(xiàn)象較普遍，政府監(jiān)督不到位
    5.5 政策扶持力度不夠，風(fēng)險防范機制不健全
6 壽光市蔬菜價格風(fēng)險防范措施
    6.1 加強政府的引導(dǎo)和服務(wù)職能，幫助菜農(nóng)應(yīng)對價格風(fēng)險
        6.1.1 加強加大蔬菜生產(chǎn)扶持力度，加強蔬菜信息發(fā)布及科學(xué)的種植引導(dǎo)
        6.1.2 建立政策性農(nóng)業(yè)保險管理機構(gòu)
    6.2 提高菜農(nóng)素質(zhì)，增強菜農(nóng)對蔬菜價格風(fēng)險防范的意識
    6.3 建立全國性的蔬菜種植與流通信息平臺
    6.4 著力推進農(nóng)超對接經(jīng)營模式
    6.5 增大蔬菜加工轉(zhuǎn)化能力，提升轉(zhuǎn)化增值水平
7 結(jié)論與展望
    7.1 主要研究結(jié)論
    7.2 未來研究展望
        7.2.1 建立種植風(fēng)險預(yù)警機制及價格異常波動預(yù)案
        7.2.2 依托政府、市場、農(nóng)戶三方力量，建立多元化的蔬菜價格風(fēng)險管理模式
        7.2.3 從宏觀層面完善農(nóng)業(yè)風(fēng)險管理體系
參考文獻
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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[2]國際視野下的農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險管理研究[D]. 祁民.華東師范大學(xué) 2008

碩士論文
[1]濰坊地區(qū)蔬菜價格波動及形成機制的研究[D]. 楊靜.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2012
[2]我國農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險及其管理研究[D]. 劉晶.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號：3314644