為探討育肥牛屠宰率與活體、胴體價格之間存在的關(guān)系,為促進(jìn)肉牛屠宰加工企業(yè)按質(zhì)論價提供參考。本文從屠宰場收購育肥牛的日常價格入手,利用3個時間段的具體事例,通過假設(shè)類推法開展分析研究。結(jié)果表明,活胴價比等于盈虧平衡點(diǎn)屠宰率,盈虧平衡點(diǎn)屠宰率與胴體價格呈反向變化規(guī)律。在現(xiàn)實(shí)交易中,與活胴價比相等的那個屠宰率的點(diǎn)上出售活體牛與胴體收益相等,但是胴體價格會有相應(yīng)的變化,雙方相互兼顧,爭取利益最大化。 

【文章來源】：中國牛業(yè)科學(xué). 2020,46(04)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 現(xiàn) 狀
2 事例分析
3 胴體平衡點(diǎn)價格的應(yīng)用


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3314512