我國是豬肉消費(fèi)的第一大國，豬肉是我國主要的肉類消費(fèi)食品，穩(wěn)定的豬肉價(jià)格是保證我國居民生活質(zhì)量的最基本要求。從供應(yīng)鏈角度來看待整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)，會(huì)涉及到很多的利益相關(guān)者，整條生豬供應(yīng)鏈上涵蓋了大量的人財(cái)物資源，有必要進(jìn)行深入的研究�！肮�+農(nóng)戶”模式是在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中應(yīng)用比較廣泛的一種供應(yīng)方式，該模式通過公司與農(nóng)戶之間的契約關(guān)系，解決了“小農(nóng)戶”進(jìn)入“大市場”的困難，農(nóng)戶可以通過借助公司的資金、信息、管理、技術(shù)等優(yōu)勢，減少進(jìn)入市場的成本和風(fēng)險(xiǎn)。本文就將“公司+農(nóng)戶”模式的商品契約型合同供應(yīng)方式應(yīng)用到生豬供應(yīng)鏈中，并得出了市場價(jià)格的波動(dòng)情況對合同穩(wěn)定性的影響。本文是從供應(yīng)鏈的角度展開研究，首先介紹了供應(yīng)鏈、生豬供應(yīng)鏈和“公司+農(nóng)戶”模式等的一些基本概念，并在研讀大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上對國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)。其次，重點(diǎn)對生豬供應(yīng)鏈的上游主體農(nóng)戶和中游屠宰加工企業(yè)與我國生豬產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的介紹，然后選取了近幾年全國生豬價(jià)格和出欄量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出生豬價(jià)格難以預(yù)測的結(jié)論，及波動(dòng)較大的現(xiàn)實(shí)情況。由此引出生豬屠宰加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖戶之間建立交易契約的必要性。第三，介紹本文的“公司+農(nóng)戶”模式契約的合同背景... 

【文章來源】：上海交通大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 基本概念
        1.2.1 供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理
        1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及生豬供應(yīng)鏈
        1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈幾大特點(diǎn)
    1.3 “公司+農(nóng)戶”模式
        1.3.1 “公司+農(nóng)戶”模式定義
        1.3.2 “公司+農(nóng)戶”模式優(yōu)缺點(diǎn)
        1.3.3 “公司+農(nóng)戶”模式分類
    1.4 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.4.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.4.2 國外研究現(xiàn)狀
    1.5 本文研究內(nèi)容
        1.5.1 本文的研究目的和意義
        1.5.2 文章結(jié)構(gòu)框架
第二章 我國生豬行業(yè)分析
    2.1 生豬供應(yīng)鏈相關(guān)主體發(fā)展現(xiàn)狀
        2.1.1 上游生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
        2.1.2 中游屠宰加工環(huán)節(jié)
    2.2 生豬供應(yīng)鏈特性
    2.3 生豬供應(yīng)鏈上游的量價(jià)分析
        2.3.1 行業(yè)近幾年的市場情況
        2.3.2 統(tǒng)計(jì)分析描述
        2.3.3 預(yù)警線描述偏離正常價(jià)格的嚴(yán)重程度
    2.4 本章小結(jié)
第三章 契約合同交易情況
    3.1 合同背景描述
    3.2 合同分析和假設(shè)條件
        3.2.1 合同分析
        3.2.2 模型中符號定義
        3.2.3 假設(shè)條件
    3.3 公司和農(nóng)戶的利潤模型
        3.3.1 公司和農(nóng)戶的博弈模型
        3.3.2 公司與農(nóng)戶的利潤情況分析
    3.4 本章小結(jié)
第四章 “公司+農(nóng)戶”模式的合同穩(wěn)定性
    4.1 公司和農(nóng)戶利潤分配情況—合同價(jià)格的確定
    4.2 公司與農(nóng)戶的決策分析
        4.2.1 公司的決策分析
        4.2.2 農(nóng)戶的決策分析
    4.3 合同的穩(wěn)定性情況分析
        4.3.1 合同穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間
        4.3.2 穩(wěn)定性概率分析
    4.4 本章小結(jié)
第五章 合同改進(jìn)后的穩(wěn)定性分析
    5.1 引入風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)傁禂?shù)改進(jìn)合同
        5.1.1 雙方追求合同穩(wěn)定的意愿
        5.1.2 風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)傁禂?shù)改進(jìn)合同
    5.2 合同改進(jìn)措施效果
        5.2.1 保證合同穩(wěn)定的新現(xiàn)貨價(jià)格區(qū)間
        5.2.2 新的合同穩(wěn)定概率
        5.2.3 合同改進(jìn)效果
    5.3 數(shù)值分析
        5.3.1 數(shù)值設(shè)定
        5.3.2 合同穩(wěn)定的現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)區(qū)間
        5.3.3 雙方的履約概率和合同穩(wěn)定概率
    5.4 本章小結(jié)
第六章 結(jié)論和建議
    6.1 總結(jié)
    6.2 建議
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表或錄用的論文
上海交通大學(xué)碩士學(xué)位論文答辯決議書


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的利潤分配問題研究[D]. 陳婷婷.浙江工業(yè)大學(xué) 2012
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[3]我國豬肉供應(yīng)鏈模式研究[D]. 朱瑩瑩.江南大學(xué) 2008
[4]農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)成及穩(wěn)定性研究[D]. 柴磊.西南交通大學(xué) 2008
[5]供應(yīng)鏈合作關(guān)系的穩(wěn)定性及其穩(wěn)定機(jī)制研究[D]. 尹洪英.西安理工大學(xué) 2006
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本文編號：3148211