【摘要】：中國是最大的茶葉消費國,自上世紀(jì)八十年代以來,茶葉內(nèi)貿(mào)發(fā)展迅速,國內(nèi)茶葉消費主要來自傳統(tǒng)方式消費和深加工的原料需求。本文對影響我國茶葉內(nèi)銷市場的主要因素進行了分析,得出人口和可支配收入具有顯著影響；對影響消費者飲茶行為的主要因素進行了分析,得出年齡、性別、職業(yè)、收入、居住地、文化程度、茶葉價格等對消費者飲茶行為具有影響；本文還通過建立模型和數(shù)據(jù)的實證檢驗,對短期內(nèi)我國茶葉需求規(guī)模進行分析預(yù)測,得出國內(nèi)茶葉需求規(guī)模的短期預(yù)測模型,預(yù)測得出國內(nèi)需求規(guī)模穩(wěn)步上漲,該模型短期預(yù)測相對準(zhǔn)確,中、長期預(yù)測則可能存在很大的偏差。本文取得的結(jié)論能為相關(guān)政府部門和企業(yè)制訂茶葉發(fā)展規(guī)劃、調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)布局和合理配置資源提供一定的依據(jù),有助于茶葉經(jīng)濟的健康發(fā)展和茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
【學(xué)位授予單位】：浙江農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F323.7
【圖文】：

圖3城鎮(zhèn)居民收入水平與茶葉消費量（2008年）單位KG 數(shù)據(jù)來源：中國統(tǒng)計年鑒如圖3所示，家庭收入與茶葉消費量也有直接關(guān)系。家庭收入越高，茶葉消費量越大。局調(diào)查顯示量高收入戶茶葉消費量越是量低收入戶的兩倍，可見收入對茶葉消費量的影響十分巨大。同文化程度和家庭收入一樣，職業(yè)類型也與消費者飲茶行為有很大關(guān)系。飲茶對于時間、空間、心態(tài)、氛圍都有一定的要求。而像農(nóng)民、一線工人等體力勞動為主的職業(yè)很難具備品飲的時間和環(huán)境。而老師、作家、畫家、白領(lǐng)、公務(wù)員、企業(yè)高管等創(chuàng)作人員、管理人員，平時腦力勞動過多又具備飲茶環(huán)境，所以相對飲茶人群和茶葉用量更多。所以，平時有獨立空間、時間又有一定收入的腦力勞動者，如：老師、作家、畫家、企業(yè)高管等職業(yè)人群便是飲茶的主要人群。，以上三方面表面，現(xiàn)階段國內(nèi)飲茶人群主要以中氋文化程度、家庭收入的有獨立空間和時間的人群為主體。這表明

其他圖4不同消費方式所占比例數(shù)據(jù)來源：南方農(nóng)業(yè)如圖4可見，茶葉消費者的消費行為不僅受其自身飲茶需求的影響。還受其家庭、朋友、環(huán)境、情形等的影響。他們購買茶葉并不都是由他們自己所消費的，除買給消費者自身飲用之外.也可以購買給他人飲用。針對不同飲茶對象可分為兩大類，一類是自主品飲，一類是送禮收藏。兩類中以自用為主，可達(dá)70%以上，而禮品收藏類則在25%左右。所以說，絕大部分人賣茶葉都是用來喝的。而按照用途分類的話，也可分為一是獨自品飲欣賞，二是社交分享。上圖可知，用于與家人、客人、送禮分享的，可占到70%左右

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2806009