【摘要】：安溪縣位于福建省的東南部,鐵觀音種植面積占當(dāng)?shù)夭枞~種植面積的50%以上。隨著市場環(huán)境變化,鐵觀音種植、加工、銷售面臨高成本、高生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、高市場風(fēng)險(xiǎn),加上茶農(nóng)對(duì)市場認(rèn)識(shí)不清盲目跟風(fēng)種植等問題,導(dǎo)致安溪鐵觀音價(jià)格時(shí)常波動(dòng)劇烈。這不僅影響了茶農(nóng)生產(chǎn)的積極性,嚴(yán)重影響了茶農(nóng)的生活,而且對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)也產(chǎn)生了一定的影響。因此,研究安溪鐵觀音價(jià)格變動(dòng)對(duì)茶農(nóng)生產(chǎn)和經(jīng)營行為的影響,更好地認(rèn)識(shí)和了解各環(huán)節(jié)的特征,探究茶農(nóng)面對(duì)茶葉價(jià)格波動(dòng)的沖擊采取何種生計(jì)策略,對(duì)于發(fā)掘當(dāng)前農(nóng)村生產(chǎn)潛力、優(yōu)化茶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和創(chuàng)造良好茶農(nóng)生產(chǎn)和經(jīng)營的外部環(huán)境,具有重要意義。本研究運(yùn)用Eviews 7.2的Census X 12季節(jié)調(diào)整模型和平均數(shù)趨勢(shì)整理法將安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)進(jìn)行季節(jié)分解研究其趨勢(shì)變化,結(jié)合安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)趨勢(shì)變化以問卷入戶調(diào)查的方式,面對(duì)面、一對(duì)一地獲取安溪長坑鄉(xiāng)、西坪鎮(zhèn)、虎邱鎮(zhèn)、劍斗鎮(zhèn)茶農(nóng)生計(jì)資本數(shù)據(jù),并運(yùn)用對(duì)比分析和有序回歸重點(diǎn)研究安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)下降前后安溪茶農(nóng)生計(jì)資本變化情況與生計(jì)策略采取差異形成機(jī)制,得出以下結(jié)論:第一,安溪鐵觀音價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致茶農(nóng)生計(jì)策略方式的轉(zhuǎn)變。茶葉價(jià)格下降使部分茶農(nóng)縮小甚至荒廢家中茶園,選擇外出從事非農(nóng)工作;部分茶農(nóng)由于缺乏文化、技術(shù)或資金支持使得轉(zhuǎn)型困難、轉(zhuǎn)型風(fēng)險(xiǎn)較大,只能不斷擴(kuò)大家中茶園面積以維持家庭生計(jì)。第二,安溪鐵觀音價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致一部分茶農(nóng)的生計(jì)出現(xiàn)問題。由于缺少對(duì)茶葉價(jià)格變化的了解和茶葉種植技術(shù)的掌握,并且沒有自己的茶葉品牌可以依托,很多茶農(nóng)難以適應(yīng)茶葉價(jià)格不斷下降的情況,導(dǎo)致茶農(nóng)的基本生活得不到保障。第三,安溪鐵觀音價(jià)格的波動(dòng)在今后呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。根據(jù)研究,安溪鐵觀音價(jià)格在2016年就有回升趨勢(shì),雖然價(jià)格回升幅度不大,但政府與茶農(nóng)應(yīng)關(guān)注到未來這種良性發(fā)展趨勢(shì)。針對(duì)研究結(jié)論提出對(duì)策建議:一是宏觀調(diào)控穩(wěn)定茶葉價(jià)格;二是加快結(jié)構(gòu)調(diào)整與土地流轉(zhuǎn)提升茶農(nóng)自然資本;三是促進(jìn)三產(chǎn)融合與品牌建設(shè)深挖茶農(nóng)物質(zhì)資本;四是完善信貸扶持與農(nóng)村合作金融豐富茶農(nóng)金融資本;五是增強(qiáng)文化教育與技術(shù)培訓(xùn)保障茶農(nóng)人力資本;六是提高管理水平與營銷模式拓展茶農(nóng)社會(huì)資本。
【圖文】：

３．１．３茶業(yè)變化情況分析逡逑根據(jù)國家茶葉價(jià)格流通協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)繪制２０１１－２０１７年茶葉產(chǎn)量與銷量變化逡逑圖（見圖３－１），發(fā)現(xiàn)安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)與銷量的變化呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，并且安溪逡逑鐵觀音銷量的波動(dòng)情況有滯后于價(jià)格指數(shù)變化的現(xiàn)象。安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)２０１７逡逑年平均值為１２６．邋１８元，比２０１１年價(jià)格指數(shù)平均值１３１．邋３８元下降了邋４％，但相較于逡逑２０１６與２０１５年的平均價(jià)格指數(shù)１１５．邋７９元、１１３．邋４８元略有上升趨勢(shì)。逡逑２００邐ＪＳＯＯ逡逑ＩＳＯ邐１邐，邐Ｉ邋４０００逡逑．＾＼ｒ＾＼ｒ邋＼ｒ邋ｉ；ｖ邋ｌ；ｖ邋；ｖ＊－－逡逑４０邐；邐，丨；邐；邋；邐；邐＼ｌ邐遍逡逑２０邐、：邐Ｖ邐Ｖ邐Ｖ邐、；邐＼邐５００逡逑０邐０逡逑＞＊＇0邋Ｈ邋？ｃ－邐？＊＊＊＇0—＜邐＜３邋ｔｒ邋＾邐0—＜？？■＊＇邋0邋—？邋ｖ邋Ｓ邋ｐ＇逡逑２０１１邐２０１２邐２０１３邐２０１４邐２０１５邐２０１６邐２０１７逡逑邐伯格邋＜元）邋消望（fB＞逡逑圖３－１茶葉產(chǎn)量與銷量變化圖逡逑３．邋２安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)季節(jié)分解逡逑本文首先運(yùn)用Ｅｖｉｅｗｓ邋７．２的Ｃｅｎｓｕｓ邋Ｘ邋１２季節(jié)調(diào)整模型對(duì)２０１１－２０１７年安溪鐵逡逑觀音價(jià)格指數(shù)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)而考察安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)中的季節(jié)變動(dòng)和趨勢(shì)逡逑變動(dòng)。從安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)序列中分解出的季節(jié)因子序列能夠有效分析鐵觀音價(jià)逡逑格指數(shù)波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律；經(jīng)季節(jié)調(diào)整的序列在運(yùn)算季節(jié)性波動(dòng)后，有助于研宄安逡逑溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)變動(dòng)的趨勢(shì)。逡逑由安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)序列波動(dòng)圖（見圖３－１）可知安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)波動(dòng)逡逑呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性

３．邋３安溪鐵觀音價(jià)格指數(shù)季節(jié)變化逡逑季節(jié)變化是客觀事物常見的一種變動(dòng)規(guī)律，是客觀事物由于自然、生產(chǎn)和生活逡逑條件等因素的影響，隨著季節(jié)的更替而出現(xiàn)周期性變化，這種周期性變化一般為１２逡逑個(gè)月或４個(gè)季度。逡逑季節(jié)變化的現(xiàn)象是有規(guī)律的，，每年重復(fù)出現(xiàn)，其表現(xiàn)為逐年同月（或季）有相逡逑
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F326.12;F323.7

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本文編號(hào)：2641770