【摘要】：在新零售模式影響下,很多實體企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)電商紛紛開始探索線上線下相結(jié)合的銷售模式,并建立專門的物流渠道。在市場環(huán)境變化中,國內(nèi)中小連鎖企業(yè)如何探索線上線下加物流的銷售模式,轉(zhuǎn)變自身經(jīng)營發(fā)展方式,是當前新零售的研究熱點。對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售來說,當前更多農(nóng)戶都采用了電商銷售的模式,既能夠覆蓋更多消費人群,也能夠降低流通環(huán)節(jié)提高產(chǎn)品收益。但是為了確保消費者得到滿意的農(nóng)產(chǎn)品,就需要建立線下實體店,為消費者提供產(chǎn)品體驗服務(wù)。同時建立線下實體店能夠獲得穩(wěn)定的客戶群,并提供專門的線下產(chǎn)品配送服務(wù)。當前的新零售銷售模式就能夠?qū)崿F(xiàn)線上銷售與線下實體店的連接,通過搭建商業(yè)平臺,為消費者提供更好的服務(wù)體驗。在消費時,消費者可以通過網(wǎng)上平臺來購買所需產(chǎn)品,同時可以到線下實體店進行體驗或者領(lǐng)取購買的商品。這種新零售模式,能夠為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商擴大客戶源,同時為消費者提供更滿意的購物體驗,確保所購商品質(zhì)量�；谏鲜龅谋尘�,在借鑒前人研究的基礎(chǔ)上,從案例出發(fā),探討新零售生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式,提出生鮮農(nóng)產(chǎn)品適用新零售模式,需要建立完善的供應(yīng)鏈,并提出了具體的對策建議。
【圖文】：

圖 5.2 冷卻肉冷鏈5.5.3 冷凍水產(chǎn)品冷鏈水產(chǎn)品是對溫度需求要求較低的一類生鮮品,所以確保溫度達到較低的水平是重中之重。針對海鮮來說,在完成捕撈后，要前往特殊的加工場所予以清洗以及降溫，之后再發(fā)送到相應(yīng)的配送中心，，還需要予以在加工以及速凍，經(jīng)過這一系列環(huán)節(jié)后通過專門的運輸設(shè)備送往各門市。圖 5.3 冷凍水產(chǎn)品冷鏈清洗整理 預(yù)冷 冷卻至-18攝氏度以下冷藏運輸-18攝氏度以下低溫配送中心-25℃消費者 超市各連加工速凍鎖店水產(chǎn)品捕撈出水
【學位授予單位】：武漢輕工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F323.7;F724.6

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本文編號：2597122