本文關鍵詞：基于靜電場理論的食品供應鏈政府監(jiān)管力度模型研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《吉林大學》 2010年

基于靜電場理論的食品供應鏈政府監(jiān)管力度模型研究

胡耀臣  

【摘要】： 隨著全球經濟的發(fā)展,人民生活水平的提高,食品質量問題越來越受到人民的關注。但是近年來,各國食品質量狀況并不樂觀,食品質量事件頻頻發(fā)生。很多學者認為政府在食品質量保障方面起著舉足輕重的作用,所以為了保證食品質量,政府對食品供應鏈進行監(jiān)管是必要的。但是由于政府資源有限,不能對食品供應鏈上的各個微觀經濟體采用相同的監(jiān)管力度。所以對各個微觀經濟主體采取多大的監(jiān)管力度是政府進行食品質量監(jiān)管的一個重要方面。 本文從食品供應鏈角度來討論政府對食品質量的監(jiān)管。本文運用物理學中的靜電場理論來探討政府對食品供應鏈上某個微觀經濟體的監(jiān)管力度。某個微觀經濟主體可以包括食品供應鏈上的農戶,企業(yè)等。論文將靜電場理論與食品供應鏈的政府實際監(jiān)管活動相結合,分析了兩者之間的相似性,之后提出了政府監(jiān)管場的概念,然后構建了基于靜電場理論的政府監(jiān)管力度模型。政府監(jiān)管力度模型可以幫助政府對食品供應鏈上各個不同的微觀經濟主體采取適宜的監(jiān)管力度,保證各個微觀經濟主體的食品質量。為了驗證模型的準確性和實用性,論文最后以M超市為例,將政府監(jiān)管力度模型運用到食品供應鏈的流通環(huán)節(jié)。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：吉林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2010
【分類號】：F203
【目錄】：

內容提要4-8

第1章 緒論8-17

1.1 研究背景及意義8-10

1.1.1 研究背景8-9

1.1.2 問題提出9

1.1.3 研究意義9-10

1.2 研究目的和主要內容10-11

1.2.1 研究目的10

1.2.2 研究內容10

1.2.3 論文框架10-11

1.3 研究方法11-12

1.4 國內外研究現狀12-17

1.4.1 食品供應鏈政府監(jiān)管方面相關研究12-14

1.4.2 電場理論相關研究14-17

第2章 食品供應鏈與靜電場的相關概念與理論17-24

2.1 食品供應鏈相關概念與理論17-18

2.1.1 食品供應鏈的概念17-18

2.1.2 食品供應鏈的構成18

2.2 食品質量方面的概念18-21

2.2.1 食品質量18-19

2.2.2 食品的質量特性19-21

2.3 食品供應鏈政府監(jiān)管的概念21-22

2.3.1 政府監(jiān)管的概念21

2.3.2 食品供應鏈的政府監(jiān)管21-22

2.4 電場相關理論22-24

第3章 政府監(jiān)管力度模型的必要性和可行性分析24-35

3.1 政府監(jiān)管力度模型構建的必要性分析24-31

3.1.1 食品供應鏈的質量現狀分析24-26

3.1.2 食品供應鏈政府監(jiān)管的現狀分析26-30

3.1.3 食品供應鏈政府監(jiān)管力度模型的必要性30-31

3.2 政府監(jiān)管力度模型的可行性分析31-35

3.2.1 食品供應鏈政府監(jiān)管系統(tǒng)的描述31-32

3.2.2 靜電場的基本特性分析32-33

3.2.3 政府監(jiān)管力度模型的可行性分析33-35

第4章 政府監(jiān)管力度模型的構建和參數確定35-54

4.1 政府監(jiān)管力度模型構建35-39

4.1.1 各個要素的比擬35-36

4.1.2 模型中各個參數的含義36-38

4.1.3 政府監(jiān)管力度公式的構建38-39

4.2 監(jiān)管介質常數P 的計算方法39-44

4.2.1 P 的影響因素39-41

4.2.2 監(jiān)管介質P 計算方法41-44

4.3 距離R 的計算方法44-46

4.3.1 r 的影響因素44

4.3.2 r 的評價方法44-45

4.3.3 r 的計算方法45-46

4.4 監(jiān)管試驗電荷的電量Q 的計算方法46-49

4.4.1 q 的影響因素46

4.4.2 q 的評價方法46-48

4.4.3 q 的計算方法48-49

4.5 監(jiān)管主體與監(jiān)管源電荷的電量Q49-52

4.5.1 Q 的影響因素49-51

4.5.2 Q 的計算方法51-52

4.6 政府監(jiān)管力度模型分析52-54

第5章 政府監(jiān)管力度模型在流通環(huán)節(jié)中的應用54-80

5.1 模型應用的步驟54-55

5.2 應用對象的選擇55-56

5.3 統(tǒng)計調查方案56

5.3.1 調研方案設計56

5.3.2 調查問卷設計56

5.4 模型測量項目的創(chuàng)建和量表的形成56-60

5.4.1 食品消費情況調查問卷的量表57-58

5.4.2 政府食品質量監(jiān)管能力調查問卷的量表58-60

5.4.3 食品流通企業(yè)質量管理水平調查問卷的量表60

5.5 量表的信度和效度分析60-67

5.5.1 信度分析60-61

5.5.2 效度分析61-67

5.6 參數計算67-80

5.6.1 計算方法67-70

5.6.2 P 值的計算70-74

5.6.3 Q 值的計算74-76

5.6.4 r 值的計算76

5.6.5 q 值的計算76-77

5.6.6 F 的分析與計算77-80

第6章 結論80-82

6.1 研究結論80

6.2 研究的局限80-81

6.3 未來展望81-82

參考文獻82-86

附錄A86-88

附錄B88-90

附錄C90-91

致謝91-92

摘要92-95

ABSTRACT95-98

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