本文關(guān)鍵詞：不同蛋白水平與復(fù)合酶對0~28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響

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【摘要】：本試驗研究0～21日齡信鴿胰腺與小腸消化酶活性變化規(guī)律及確定0-28日齡信鴿蛋白質(zhì)的需要量,并研究不同組方的復(fù)合酶制劑對0-28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響,以篩選出最優(yōu)的復(fù)合酶配方,為提高信鴿生產(chǎn)性能,促進(jìn)信鴿養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展提供理論、應(yīng)用參考依據(jù)。試驗一對0-21日齡信鴿胰腺與小腸消化酶活性變化規(guī)律進(jìn)行研究。隨機(jī)選取0、4、7、11、14、17和21日齡健康,體重相近的乳鴿各6只,屠宰后采用碘-淀粉比色法測定信鴿胰腺和小腸中淀粉酶,紫外比色法分別測定信鴿胰腺和小腸中脂肪酶和胰蛋白酶活性。結(jié)果表明：0-21日齡信鴿胰腺與小腸中的各消化酶活性隨日齡增加的變化規(guī)律不同。胰腺中淀粉酶活性在0,4日齡時極顯著降低(P0.01),4-7日齡時極顯著增強(qiáng)(P0.01),而后隨著日齡的增長而呈上升趨勢,并于21日齡達(dá)到最高值,為0.66±0.08 U/mgprot;脂肪酶活性在0～14日齡期間隨著日齡的增加而極顯著增加(P0.01),于14日齡時達(dá)到最大值,為671.50±4.21 U/gprot,而后持續(xù)下降；胰蛋白酶活性先于4日齡達(dá)到峰值,為3973.11±128.71 U/mgprot,后隨日齡增長而逐漸下降。小腸中淀粉酶活性在0～4日齡時極顯著降低(P0.01),4-7日齡時極顯著增強(qiáng)(P0.01),而后隨著日齡的增長而呈上升趨勢,并于17日齡達(dá)到最高值,為0.75±0.03 U/mgprot;脂肪酶活性變化趨勢較為穩(wěn)定,于11日齡達(dá)到最大值,為189.49±4.55 U/gprot;胰蛋白酶活性在0～7日齡與14～21日齡期間極顯著增高(P0.01)于7日齡達(dá)到峰值,為3226.86±128.54 U/mgprot,但在7～14日齡期間極顯著降低(P0.01)。此后根據(jù)本次試驗結(jié)果,進(jìn)行外源性飼用復(fù)合酶的添加實驗,以確定乳鴿飼用復(fù)合酶最佳配方。試驗二研究了不同蛋白水平日糧對0-28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響。360只種鴿(雌雄各半),共180對種鴿,隨機(jī)分成3組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)10對種鴿。鴿舍為封閉式,試驗種鴿飼養(yǎng)在鴿籠內(nèi),每籠1對,每對種鴿飼喂3只乳鴿。設(shè)置低、中、高3個蛋白水平(16%、17%和18%),構(gòu)成3個蛋白水平組合,制作出3組不同蛋白組合的顆粒飼料。通過測定不同蛋白水平日糧對0-28日齡信鴿生長性能、屠宰性能、胰腺與腸道消化酶活性、腸道結(jié)構(gòu)及盲腸菌群等的影響,研究0-28日齡信鴿的蛋白質(zhì)需要量。結(jié)果表明：18%蛋白組種鴿的全期增重、乳鴿的平均日增重、胸肌率、腿肌率分別高于16%蛋白組(P0.05)、17%蛋白組(P0.05),乳鴿的料重比分別低于16%蛋白組(P0.05)、17%蛋白組(P0.05),各試驗組種鴿的采食量,乳鴿的成活率、屠宰率、半凈膛率、全凈膛率差異不顯著(P0.05),說明18%蛋白水平更有利于提高0-28日齡信鴿的生產(chǎn)性能。而17%蛋白組乳鴿胰腺與腸道的淀粉酶活性、胰蛋白酶活性、小腸絨毛高度、絨毛寬度、V/C比值、乳酸桿菌屬數(shù)均高于16%蛋白組、18%蛋白組,隱窩深度低于16%蛋白組、18%蛋白組,各試驗組脂肪酶活性、總菌數(shù)及大腸桿菌屬數(shù)差異不顯著(P0.05),說明17%蛋白水平更有助于促進(jìn)0-28日齡信鴿腸道發(fā)育,增強(qiáng)腸道消化吸收功能,維持腸道菌群平衡與健康。試驗結(jié)果顯示,17%蛋白水平日糧可以滿足0-28日齡信鴿正常生長的基本需求,而18%蛋白水平則可以使其表現(xiàn)出更好的生產(chǎn)性能。因此,在本試驗條件下,若28日齡后作為后備種鴿飼養(yǎng),則0-28日齡信鴿日糧最適宜的蛋白水平為17%；若28日齡后直接上市銷售,則0-28日齡信鴿日糧最適宜的蛋白水平為18%。試驗三是不同復(fù)合酶制劑對0-28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能影響的研究。選用600只種鴿(雌雄各半)與900只1日齡乳鴿隨機(jī)分為10個處理組,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)5對種鴿、15只乳鴿。鴿舍為封閉式,試驗鴿飼養(yǎng)在鴿籠內(nèi),每籠1對種鴿飼喂3只乳鴿。試驗組1為空白對照組,飼喂基礎(chǔ)日糧；試驗2-10組在基礎(chǔ)日糧中分別添加A、 B、C、D、E、F、G、H、I組方的復(fù)合酶(9種復(fù)合酶均含有不同水平的脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶)。通過考察基礎(chǔ)日糧中添加不同組方復(fù)合酶對0-28日齡信鴿生長性能、屠宰性能、胰腺與腸道消化酶活性、腸道結(jié)構(gòu)及盲腸菌群等的影響,篩選出最優(yōu)的復(fù)合酶配方。試驗結(jié)果表明：添加復(fù)合酶組均能不同程度地提高乳鴿的生長性能與屠宰性能,促進(jìn)內(nèi)源性消化酶活性分泌,腸道發(fā)育,改善腸道微生態(tài)區(qū)系。證明添加復(fù)合酶有利于促進(jìn)0-28日齡信鴿生長發(fā)育。以復(fù)合酶組方F添加效果最佳,它的各項指標(biāo)均不同程度地優(yōu)于其他各試驗組,其中乳鴿的平均日增重、腿肌率、胰腺與腸道的淀粉酶活性、脂肪酶活性、胰蛋白酶活性、各腸段絨毛高度、V/C比值、絨毛寬度均顯著高于對照組(P0.05),料重比、隱窩深度、盲腸大腸桿菌屬數(shù)顯著低于對照組(P0.05),種鴿的平均日采食量、乳鴿的成活率、屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、盲腸總菌數(shù)及乳酸桿菌數(shù)與對照組差異不顯著(P0.05)。因此,在本試驗條件下,復(fù)合酶配方F是最優(yōu)配方。綜上所述,根據(jù)本試驗對0-21日齡信鴿胰腺與小腸消化酶活性變化規(guī)律的觀測結(jié)果,在確定0-28日齡信鴿蛋白需要量的基礎(chǔ)上,獲得最佳的復(fù)合酶配方為10000U/kg脂肪酶、2700U/kg淀粉酶、3200U/kg蛋白酶、800U/kg植酸酶。
【關(guān)鍵詞】：信鴿 蛋白 復(fù)合酶 消化功能 生產(chǎn)性能
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S836.5
【目錄】：

• 摘要8-10
• ABSTRACT10-13
• 第一章 文獻(xiàn)綜述13-22
• 引言13
• 1 鴿消化生理特點13-14
• 1.1 鴿主要消化器官13-14
• 1.2 鴿消化道酶分泌規(guī)律14
• 2 鴿的蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究14-16
• 2.1 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能14
• 2.2 蛋白質(zhì)缺乏或過剩對鴿的影響14-15
• 2.3 鴿的蛋白質(zhì)需要量15-16
• 2.3.1 乳鴿的蛋白質(zhì)需要量15
• 2.3.2 育雛期種鴿的蛋白質(zhì)需要量15-16
• 2.3.3 非育雛期種鴿的蛋白質(zhì)需要量16
• 3 復(fù)合酶制劑的研究進(jìn)展16-20
• 3.1 復(fù)合酶制劑的分類16-17
• 3.2 復(fù)合酶制劑的作用機(jī)理17-18
• 3.2.1 補充內(nèi)源酶的不足,促進(jìn)內(nèi)源酶分泌17
• 3.2.2 消除抗?fàn)I養(yǎng)因子,降低食糜粘度17-18
• 3.2.3 改善腸道內(nèi)微生物區(qū)系,保證動物機(jī)體健康18
• 3.2.4 提高代謝激素水平,增強(qiáng)機(jī)體免疫力18
• 3.3 復(fù)合酶制劑在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用18-20
• 3.3.1 在雞生產(chǎn)上的應(yīng)用18-19
• 3.3.2 在鴨生產(chǎn)上的應(yīng)用19-20
• 3.3.3 在鵝生產(chǎn)上的應(yīng)用20
• 4 本試驗研究的目的與意義20-22
• 第二章 試驗研究22-58
• 試驗一、0～21日齡信鴿胰腺與小腸消化酶活性變化規(guī)律研究22-30
• 1 材料與方法22-25
• 1.1 試驗動物與設(shè)計22
• 1.2 種鴿日糧組成22
• 1.3 樣品采集與處理22-23
• 1.3.1 樣品采集22-23
• 1.3.2 樣品處理23
• 1.4 測定指標(biāo)與方法23-25
• 1.4.1 樣品蛋白濃度測定23
• 1.4.2 淀粉酶活性測定23-24
• 1.4.3 脂肪酶活性測定24
• 1.4.4 胰蛋白酶活性測定24-25
• 1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析25
• 2 結(jié)果與分析25-27
• 2.1 0～21日齡信鴿胰腺與小腸淀粉酶活性變化25-26
• 2.2 0～21日齡信鴿胰腺與小腸脂肪酶活性變化26-27
• 2.3 0～21日齡信鴿胰腺與小腸胰蛋白酶活性變化27
• 3、討論27-29
• 3.1 0～21日齡信鴿胰腺與小腸淀粉酶活性變化27-28
• 3.2 0～21日齡信鴿胰腺與小腸脂肪酶活性變化28-29
• 3.3 0～21日齡信鴿胰腺與小腸胰蛋白酶活性變化29
• 4、小結(jié)29-30
• 試驗二、不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響30-43
• 1 材料與方法30-34
• 1.1 試驗動物與設(shè)計30
• 1.2 種鴿試驗日糧30-31
• 1.3 測定指標(biāo)與方法31-34
• 1.3.1 生長性能的測定31
• 1.3.2 屠宰性能的測定31
• 1.3.3 胰腺與腸道消化酶活性的測定31-32
• 1.3.4 腸道組織形態(tài)的測定32
• 1.3.5 盲腸菌群的測定32-34
• 1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析34
• 2 結(jié)果與分析34-40
• 2.1 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿生長性能的影響34-35
• 2.2 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿屠宰性能的影響35
• 2.3 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿胰腺與腸道消化酶活性的影響35-36
• 2.3.1 淀粉酶活性35-36
• 2.3.2 脂肪酶活性36
• 2.3.3 胰蛋白酶活性36
• 2.4 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿腸道組織形態(tài)的影響36-38
• 2.4.1 小腸絨毛高度36-37
• 2.4.2 小腸隱窩深度37
• 2.4.3 小腸絨毛高度與隱窩深度的比值(V/C)37-38
• 2.4.4 小腸絨毛寬度38
• 2.5 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿盲腸菌群的影響38-40
• 2.5.1 目的基因PCR擴(kuò)增結(jié)果38-39
• 2.5.2 熒光定量PCR反應(yīng)結(jié)果39-40
• 3、討論40-42
• 3.1 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿生長性能的影響40
• 3.2 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿屠宰性能的影響40
• 3.3 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿胰腺與腸道消化酶活性的影響40-41
• 3.4 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿腸道組織形態(tài)的影響41
• 3.5 不同蛋白水平日糧對0～28日齡信鴿盲腸菌群的影響41-42
• 4、小結(jié)42-43
• 試驗三、日糧中添加不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響43-58
• 1 材料與方法43-44
• 1.1 試驗動物與設(shè)計43
• 1.2 種鴿試驗日糧43-44
• 1.3 測定指標(biāo)與方法44
• 1.3.1 生長性能的測定44
• 1.3.2 屠宰性能的測定44
• 1.3.3 胰腺與腸道消化酶活性的測定44
• 1.3.4 腸道組織形態(tài)的測定44
• 1.3.5 盲腸菌群的測定44
• 1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析44
• 2 結(jié)果與分析44-54
• 2.1 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿生長性能的影響44-45
• 2.2 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿屠宰性能的影響45-46
• 2.3 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿胰腺與腸道消化酶活性的影響46-48
• 2.3.1 淀粉酶活性46-47
• 2.3.2 脂肪酶活性47
• 2.3.3 胰蛋白酶活性47-48
• 2.4 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿腸道組織形態(tài)的影響48-52
• 2.4.1 小腸絨毛高度48-49
• 2.4.2 小腸隱窩深度49-50
• 2.4.3 小腸絨毛高度與隱窩深度的比值(V/C)50-51
• 2.4.4 小腸絨毛寬度51-52
• 2.5 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿盲腸菌群的影響52-54
• 2.5.1 目的基因PCR擴(kuò)增結(jié)果52-53
• 2.5.2 熒光定量PCR反應(yīng)結(jié)果53-54
• 3、討論54-57
• 3.1 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿生長性能的影響54-55
• 3.2 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿屠宰性能的影響55
• 3.3 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿胰腺與腸道消化酶活性的影響55-56
• 3.4 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿腸道組織形態(tài)的影響56
• 3.5 不同復(fù)合酶制劑對0～28日齡信鴿盲腸菌群的影響56-57
• 4、小結(jié)57-58
• 第三章 結(jié)論58-60
• 參考文獻(xiàn)60-69
• 附圖69-70
• 致謝70

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