本文關鍵詞：熱應激奶牛代謝蛋白質(zhì)需要量的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為了探索熱應激奶牛對代謝蛋白(MP)的需要量,本文考察了五個不同MP水平的日糧對荷斯坦奶牛在熱應激條件下的生產(chǎn)性能和血液相關指標的影響,為熱應激條件下奶牛的精細飼養(yǎng)提供科學依據(jù)。選擇胎次(1～2胎)、泌乳天數(shù)(30±20d)體重(480±40kg)、泌乳量(15.5±1.1kg)均相近的20頭健康荷斯坦奶牛為試驗動物,隨機分為5組,每組4頭,分別接受5個等能但MP水平不同的飼糧。試驗采用單因子試驗設計,5個處理的MP含量(干物質(zhì)基礎)分別為7.70%(A組)、8.23%(B組)、8.72%(C組)、9.23%(D組)和9.71%(E組)。試驗于2012年夏季(7月～8月)在四川邛崍永華奶牛場進行,共計49天,其中預飼期14天,正式期35天。試驗期間每日定時記錄牛舍內(nèi)的溫度和相對濕度,并得出溫濕度指數(shù)。試驗奶牛測定的指標有干物質(zhì)采食量、產(chǎn)奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、血清中總蛋白、尿素氮、皮質(zhì)醇、內(nèi)毒素水平。結(jié)果如下：1)試驗期間的溫濕度指數(shù)(THI)大于72,全期平均值為81.34,奶牛處于熱應激環(huán)境；2)C組干物質(zhì)采食量為13.28kg/d,顯著高于其他四個試驗組(P0.05),B組干物質(zhì)采食量顯著低于D組和E組(P0.05),A組干物質(zhì)采食量顯著低于B組(P0.05),D組和E組無顯著性差異(P0.05)；3)C組產(chǎn)奶量為15.00kg/d,顯著高于其他四個試驗組(P0.05),B組、D組和E組產(chǎn)奶量無顯著差異(P0.05),A組產(chǎn)奶量顯著低于其它四個試驗組(P0.05)；4)C組乳蛋白率顯著高于其他四個試驗組(P0.05),D組和E組乳蛋白率無顯著差異(P0.05),A組和B組乳蛋白率無顯著差異(P0.05)；5)C組乳脂率顯著高于其他四個試驗組(P0.05),A組乳脂率顯著低于其他四個試驗組(P0.05),B組、D組和E組乳蛋脂率無顯著差異(P0.05)；6)C組乳糖率顯著高于其他四個試驗組(P0.05),A組乳糖率顯著低于其他四個試驗組(P0.05),B組、D組和E組乳糖脂率無顯著差異(P0.05)；7)E組血清總蛋白和血清尿素氮顯著高于其他四個試驗組(P0.05),各試驗組之間奶牛血清皮質(zhì)醇含量和內(nèi)毒素含量差異不顯著(P0.05)；8)本研究得到了奶牛生產(chǎn)性能指標(y)與日糧MP水平(x)的回歸關系：MP與奶牛干物質(zhì)采食量間的回歸關系為：y---1.1098x2+20.064x-77.653(R2=0.8842)MP與奶牛產(chǎn)奶量間的回歸關系為：y=-3.0051x2+54.531x-229.30(R2=0.8996)MP與奶牛乳糖率間的回歸關系為：y=-0.1466x2+2.6405x-6.8400(R2=0.6389)MP與奶牛乳脂率間的回歸關系為：y=-0.1049x2+1.8759x-5.2731(R2=0.8975)MP與奶牛乳蛋白率間的回歸關系為：y=-0.0724x2+1.3018x-2.7167(R2=0.6738)試驗得出結(jié)論：改變?nèi)占Z中的MP水平可在一定程度上緩解熱應激,可顯著提高熱應激奶牛的采食量和產(chǎn)奶量,并一定程度的改善奶牛的乳成分,從而有效的緩解奶牛的熱應激狀態(tài),從而提高熱應激奶牛生產(chǎn)性能。綜上所述：飼糧中MP含量可顯著影響泌乳前期熱應激奶牛的采食量和產(chǎn)奶量,從全期平均統(tǒng)計結(jié)果顯示,MP還有改善熱應激奶牛乳成分的作用,但對皮質(zhì)醇、內(nèi)毒素無影響。本試驗結(jié)果最好的試驗組是C試驗組,因此可得出泌乳前期熱應激奶牛的最適MP需要量為干物質(zhì)采食量的8.72%。因此可以考慮調(diào)節(jié)采用日糧中MP的水平來搭配泌乳前期熱應激奶牛的日糧組成情況,從而有效的改善奶牛的熱應激狀態(tài),并最終在一定程度上緩解熱應激對奶牛的危害。
【關鍵詞】：中國荷斯坦奶牛 熱應激 代謝蛋白質(zhì)
【學位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S823.5
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-9
• 符號說明9-12
• 前言12-14
• 第一章 文獻綜述14-29
• 1 熱應激對荷斯坦奶牛的影響14-23
• 1.1 熱應激的概述14-15
• 1.2 熱應激的評判標準15-17
• 1.3 熱應激對奶牛生理代謝的影響17
• 1.4 熱應激對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響17-19
• 1.5 熱應激對奶牛采食量的影響19-20
• 1.6 熱應激對奶牛養(yǎng)分消化率的影響20
• 1.7 熱應激對奶牛血液生化指標的影響20-21
• 1.8 熱應激奶牛的營養(yǎng)需求21-23
• 2. 代謝蛋白概述23-27
• 2.1 代謝蛋白質(zhì)調(diào)控技術23-27
• 3 本研究的目的與意義及主要研究內(nèi)容27-29
• 3.1 存在的問題27
• 3.2 本試驗的目的與意義27-28
• 3.3 本實驗的總體設計28-29
• 第二章 試驗研究29-44
• 引言29
• 1. 材料與方法29-32
• 1.1 試驗設計29-30
• 1.2 試驗動物及飼養(yǎng)管理30
• 1.3 日糧組成及營養(yǎng)水平30-31
• 1.4 測定指標及方法31-32
• 2 結(jié)果32-40
• 2.1 日糧營養(yǎng)成分實測32-33
• 2.2 試驗牛舍溫濕度指數(shù)(THI)33-34
• 2.3 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛采食量的影響34
• 2.4 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛泌乳量的影響34-35
• 2.5 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛乳成分的影響35-37
• 2.6 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛血液生化指標的影響37-39
• 2.7 日糧不同代謝蛋白水平與生產(chǎn)性能之間的曲線回歸關系39-40
• 3. 討論40-44
• 3.1 THI與奶牛熱應激40
• 3.2 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛采食量的影響40-41
• 3.3 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛產(chǎn)奶性能的影響41
• 3.4 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛乳成分的影響41-42
• 3.5 日糧不同代謝蛋白水平對熱應激奶牛血液生化指標的影響42-44
• 第四章 全文總結(jié)44-45
• 1. 全文結(jié)論44
• 2. 本試驗研究創(chuàng)新點44
• 3. 需進一步研究的問題44-45
• 參考文獻45-55
• 致謝55

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5 本報記者 王玉芳 通訊員 馮雪s

本文編號：406546