毛皮用經(jīng)濟動物主要包括水貂、狐貍、貉子和長毛兔等,是以毛皮為主要經(jīng)濟價值的動物。目前我國毛皮用經(jīng)濟動物以人工飼養(yǎng)為主。山東省是毛皮用經(jīng)濟動物養(yǎng)殖大省,其中水貂、狐貍、貉子養(yǎng)殖占全國的60%以上,長毛兔的養(yǎng)殖量也位居前列,是山東省畜牧養(yǎng)殖中重要組成部分,為國家出口創(chuàng)匯,推動山東地方經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮積極作用,但毛皮動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一些亟待解決的科學(xué)問題。在加工利用方面主要有毛皮品質(zhì)鑒別技術(shù)問題,肉脂肪等副產(chǎn)品利用問題以及褪黑激素發(fā)育調(diào)控科學(xué)使用問題,這些問題成為制約毛皮動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。本研究圍繞上述問題開展了一系列研究,為探索解決途徑和方法提供了科學(xué)依據(jù)。從山東東平、泰安郊區(qū)及諸城等地區(qū)收集水貂、狐貍和貉子,取不同部位皮膚組織做橫切切片和縱切切片,再經(jīng)蘇木精-伊紅(HE)染色,鏡檢,比較三種動物不同部位的毛皮發(fā)育結(jié)構(gòu)特點;取三種動物的皮下脂肪,利用氣相色譜檢測脂肪酸成分,比較分析其成分特點;取三種動物和長毛兔肌肉組織利用液相色譜、氣相-質(zhì)譜聯(lián)用分析儀分別檢測肌肉中氨基酸組成和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)成分,比較四種動物肌肉中營養(yǎng)成分和風(fēng)味特點;利用褪黑激素(malotonin,MT)ELISA檢測...

【文章頁數(shù)】：70 頁

【學(xué)位級別】：碩士

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中文摘要
Abstract
1 引言
    1.1 水貂生物學(xué)特征及其利用開發(fā)
    1.2 狐貍生物學(xué)特征及其利用開發(fā)
    1.3 貉子生物學(xué)特征及其利用開發(fā)
    1.4 長毛兔生物學(xué)特征及其利用開發(fā)
    1.5 褪黑激素在毛皮動物發(fā)育調(diào)控中作用及應(yīng)用現(xiàn)狀
    1.6 毛皮動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
        1.6.1 國外發(fā)展趨勢
        1.6.2 國內(nèi)發(fā)展趨勢
        1.6.3 山東省毛皮動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨主要科學(xué)問題
            1.6.3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
            1.6.3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨主要科學(xué)問題
    1.7 本研究的目的和意義
2 材料與方法
    2.1 材料
        2.1.1 實驗動物和材料
        2.1.2 實驗儀器
        2.1.3 主要試劑
        2.1.4 實驗地點
    2.2 方法
        2.2.1 水貂、狐貍和貉子不同部位毛囊微觀組織結(jié)構(gòu)觀察
            2.2.1.1 皮膚組織采集
            2.2.1.2 皮膚組織HE染色石蠟切片的制備
        2.2.2 水貂、狐貍和貉子皮下脂肪中脂肪酸含量的檢測
        2.2.3 水貂、狐貍、貉子和長毛兔肌肉中氨基酸組成及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)檢測
            2.2.3.1 肌肉中氨基酸含量檢測
            2.2.3.2 肌肉中必需氨基酸評分
            2.2.3.3 肌肉中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)檢測
        2.2.4 褪黑激素殘留檢測以及生物安全評價
            2.2.4.1 實驗設(shè)計
            2.2.4.2 檢測指標(biāo)
        2.2.5 褪黑激素埋植劑對長毛兔發(fā)育的調(diào)節(jié)
            2.2.5.1 實驗設(shè)計
            2.2.5.2 檢測指標(biāo)
        2.2.6 統(tǒng)計分析
3 結(jié)果與分析
    3.1 水貂、狐貍和貉子不同部位毛囊微觀組織結(jié)構(gòu)比較
        3.1.1 水貂不同部位毛囊微觀組織結(jié)構(gòu)比較
        3.1.2 狐貍不同部位毛囊微觀組織結(jié)構(gòu)比較
        3.1.3 貉子不同部位毛囊微觀組織結(jié)構(gòu)比較
    3.2 水貂、狐貍和貉子皮下脂肪中脂肪酸成分的檢測結(jié)果
        3.2.1 水貂皮下脂肪中脂肪酸成分檢測結(jié)果與分析
        3.2.2 狐貍皮下脂肪中脂肪酸成分檢測結(jié)果與分析
        3.2.3 貉子皮下脂肪中脂肪酸成分檢測結(jié)果與分析
    3.3 水貂、狐貍、貉子和長毛兔肌肉中氨基酸組成及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)檢測結(jié)果
        3.3.1 肌肉中氨基酸組成成分的檢測
        3.3.2 肌肉中必需氨基酸的評分
        3.3.3 肌肉中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的檢測
    3.4 褪黑激素殘留檢測以及生物安全評價
        3.4.1 埋植褪黑激素的短毛黑水貂和銀霜狐血液肌肉中褪黑激素含量的檢測
        3.4.2 褪黑激素對小鼠采食量的影響
        3.4.3 褪黑激素對小鼠增重的影響
        3.4.4 褪黑激素對小鼠血常規(guī)指標(biāo)的影響
        3.4.5 腹腔注射褪黑激素后小鼠血液褪黑激素濃度的變化
        3.4.6 褪黑激素對動物行為和內(nèi)臟組織的影響
    3.5 褪黑激素埋植劑對長毛兔的發(fā)育調(diào)節(jié)
        3.5.1 褪黑激素埋植劑對長毛兔體重的影響
        3.5.2 褪黑激素埋植劑對長毛兔采食量的影響
        3.5.3 褪黑激素埋植劑對長毛兔毛皮發(fā)育質(zhì)量的影響
        3.5.4 褪黑激素埋植劑對長毛兔器官發(fā)育的影響
        3.5.5 褪黑激素埋植劑對長毛兔血清中褪黑激素含量的影響
4 討論
    4.1 水貂、狐貍和貉子不同部位毛囊組織結(jié)構(gòu)特點
    4.2 水貂、狐貍和貉子脂肪特性
    4.3 水貂、狐貍和貉子肌肉特性
    4.4 褪黑激素殘留檢測以及生物安全評價
    4.5 褪黑激素埋植劑對長毛兔的發(fā)育調(diào)節(jié)
5 結(jié)論
6 創(chuàng)新點
參考文獻(xiàn)
致謝
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