發(fā)布時間：2022-02-22 07:50

　　本試驗(yàn)通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)等,探究飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛的生長、屠宰性能以及肉品質(zhì)等指標(biāo)的影響規(guī)律,篩選出適宜的飼糧能量水平,為荷斯坦閹牛的育肥提供參考依據(jù)。選擇13月齡左右、健康的荷斯坦閹牛60頭,平均體重為501.47±40.09kg,隨機(jī)分為3組,每組20個重復(fù),每個重復(fù)1頭牛。3組分別為低能量組（LE）、中能量組（ME）、高能量組（HE）。試驗(yàn)前期（97d）飼糧的綜合凈能NEmf分別為5.90 MJ/kg、6.10 MJ/kg、6.30MJ/kg,試驗(yàn)后期（47d）飼糧的NEmf分別為6.10 MJ/kg、6.30 MJ/kg、6.50MJ/kg,全試驗(yàn)期飼糧粗蛋白質(zhì)（CP）水平各組均為1 1.50%。預(yù)試期10天,正試期144天。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束時進(jìn)行生產(chǎn)性能等指標(biāo)測定,每組隨機(jī)選擇5頭牛采集血液進(jìn)行血液生化指標(biāo)測定并進(jìn)行屠宰,測定屠宰性能和肉品質(zhì)等。研究結(jié)果表明:在整個試驗(yàn)期,1)提高飼糧能量水平對荷斯坦閹牛各階段的平均日增重（ADG）無顯著影響（P>0.05）,前期和全期均以HE組料重比最低,其中前期HE組與LE組、ME組相比分別降低了 11.90%（... 

【文章來源】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)河北省

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 我國肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
    1.2 影響肉牛生產(chǎn)的原因及研究現(xiàn)狀
        1.2.1 品種對肉牛生產(chǎn)的影響及研究現(xiàn)狀
        1.2.2 性別對肉牛生產(chǎn)的影響及研究現(xiàn)狀
        1.2.3 營養(yǎng)水平對肉牛生產(chǎn)的影響及研究現(xiàn)狀
        1.2.4 飼養(yǎng)模式對肉牛生產(chǎn)的影響及研究現(xiàn)狀
        1.2.5 其它因素的影響
    1.3 荷斯坦奶公牛育肥研究現(xiàn)狀
        1.3.1 利用奶公犢生產(chǎn)小牛肉
        1.3.2 利用奶公牛生產(chǎn)普通牛肉
        1.3.3 利用奶公牛生產(chǎn)花紋牛肉
    1.4 存在的問題及本研究的目的和意義
        1.4.1 存在的問題
        1.4.2 本試驗(yàn)的目的與意義
        1.4.3 本試驗(yàn)的技術(shù)路線
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)時間與地點(diǎn)
    2.2 試驗(yàn)動物與試驗(yàn)設(shè)計
    2.3 飼養(yǎng)管理
    2.4 樣品采集與測定方法
        2.4.1 生產(chǎn)性能的測定
        2.4.2 養(yǎng)分表觀消化率
        2.4.3 瘤胃發(fā)酵指標(biāo)及瘤胃微生物區(qū)系的測定
        2.4.4 血液生化指標(biāo)的測定
        2.4.5 體尺及體尺指數(shù)測算
        2.4.6 屠宰指標(biāo)的測定
        2.4.7 肉品質(zhì)及背最長肌常規(guī)營養(yǎng)成分的測定
        2.4.8 經(jīng)濟(jì)效益分析
    2.5 統(tǒng)計分析
3 結(jié)果
    3.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及血液生化指標(biāo)的影響
        3.1.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛生長性能的影響
        3.1.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛養(yǎng)分表觀消化率的影響
        3.1.3 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛血清指標(biāo)的影響
        3.1.4 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛體尺指標(biāo)的影響
        3.1.5 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛經(jīng)濟(jì)效益的影響
    3.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛屠宰性能及肉品質(zhì)的影響
        3.2.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛屠宰指標(biāo)的影響
        3.2.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛肉品質(zhì)及背最長肌常規(guī)成分的影響
    3.3 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃發(fā)酵指標(biāo)及菌群結(jié)構(gòu)的影響
        3.3.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響
        3.3.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃菌群結(jié)構(gòu)的影響
        3.3.3 微生物菌群與其它指標(biāo)的相關(guān)性分析
4 討論
    4.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及血液生化指標(biāo)的影響
        4.1.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛生長性能的影響
        4.1.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛表觀消化率的影響
        4.1.3 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛血清生化指標(biāo)的影響
        4.1.4 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛體尺指標(biāo)的影響
    4.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛屠宰性能及肉品質(zhì)的影響
        4.2.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛屠宰指標(biāo)的影響
        4.2.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛肉品質(zhì)及背最長肌常規(guī)營養(yǎng)成分的影響
    4.3 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃發(fā)酵指標(biāo)及菌群結(jié)構(gòu)的影響
        4.3.1 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響
        4.3.2 飼糧能量水平對13～18月齡荷斯坦閹牛瘤胃菌群結(jié)構(gòu)的影響
5 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
在校期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
作者簡歷
致謝
附件


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]不同營養(yǎng)水平全混合日糧（TMR）飼喂利雜牛育肥效果分析[J]. 王琨,昝林森.  中國牛業(yè)科學(xué). 2019(04)
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[10]以16S rDNA高通量測序法研究果寡糖對奶牛瘤胃菌群結(jié)構(gòu)及多樣性的影響[J]. 胡丹丹,郭婷婷,李娜,張力莉,徐曉鋒.  中國畜牧獸醫(yī). 2018(10)

博士論文
[1]營養(yǎng)水平對荷斯坦奶公牛生長性能、血液生化指標(biāo)、瘤胃發(fā)酵、屠宰性能及肉品質(zhì)的影響[D]. 夏傳齊.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]去勢影響西門塔爾牛脂肪沉積的生理機(jī)制研究[D]. 郭同軍.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[3]育成期營養(yǎng)對皖南牛生長發(fā)育、血液激素、消化規(guī)律和育肥效果影響的研究[D]. 張興隆.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015

碩士論文
[1]高精料飼糧不同粗蛋白質(zhì)水平對奶公牛育肥性能和肉品質(zhì)的影響[D]. 趙洋洋.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[2]日糧能量水平對西門塔爾雜交公牛育肥性能、瘤胃發(fā)酵及養(yǎng)分代謝的影響[D]. 白大洋.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[3]產(chǎn)β-葡萄糖苷酶酵母菌的分離鑒定及特性研究[D]. 徐建坤.石河子大學(xué) 2019
[4]延邊黃牛不同月齡閹割對肉質(zhì)及相關(guān)調(diào)控基因表達(dá)的影響[D]. 宮強(qiáng).延邊大學(xué) 2018
[5]牦牛脂肪代謝對飼糧能量水平響應(yīng)的分子機(jī)制研究[D]. 楊超.蘭州大學(xué) 2018
[6]年齡和性別對牦牛舍飼育肥效果和肉品質(zhì)的影響研究[D]. 付洋洋.西南民族大學(xué) 2018
[7]外加磁場對模擬SBR處理系統(tǒng)微生物群落影響的研究[D]. 耿淑英.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[8]日糧能量水平對舍飼育肥牦牛生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵及肌內(nèi)脂肪代謝的影響[D]. 王鴻澤.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[9]不同能量和蛋白水平日糧對灘羊生長性能、養(yǎng)分消化率和經(jīng)濟(jì)效益的影響[D]. 田春麗.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2015
[10]飼糧和品種對山羊瘤胃微生物多樣性的影響[D]. 徐琴.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015



本文編號：3639014