發(fā)布時(shí)間：2022-02-20 12:58

　　本試驗(yàn)選擇平均體重45 kg的杜×大×長(zhǎng)三元雜交豬54頭,隨機(jī)分為3組,分別飼喂高碳水化合物日糧（添加7%淀粉）、菜籽油日糧（添加4.5%菜籽油,富含亞油酸）和混合植物油日糧（添加菜籽油與亞麻油比例為1:1的混合油4.5%,富含亞麻酸）,試驗(yàn)為期42 d。通過測(cè)定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長(zhǎng)性能、屠宰性能、肉品質(zhì)及肌肉、脂肪組織脂肪酸組成和血液理化指標(biāo)、免疫及抗氧化性能指標(biāo),研究日糧添加不同植物油對(duì)豬生產(chǎn)性能、肉質(zhì)及健康性狀的影響。研究結(jié)果如下:1.日糧添加不同植物油對(duì)生長(zhǎng)性能、屠宰性能的影響在0²1 d、22⁴2 d及0⁴2 d各試驗(yàn)階段,3個(gè)日糧處理組之間豬的平均日增重、平均日采食量及料重比（Feed:Gain,F:G）和胴體性狀、臟器指數(shù)均無顯著差異（P>0.05）。日糧添加4.5%植物油不影響豬生長(zhǎng)性能和胴體性狀。2.日糧添加不同植物油對(duì)肉質(zhì)性狀及肌內(nèi)和皮下脂肪細(xì)胞的影響日糧添加不同植物油對(duì)背最長(zhǎng)肌和半腱肌pH_24h、L*、b*、失水率和熟肉率無顯著差異（P>0.05）,但與高碳水化合物日糧相比... 

【文章來源】：西北民族大學(xué)甘肅省

【文章頁(yè)數(shù)】：60 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 綜述
    1 概述
    2.本試驗(yàn)研究目的和意義
    3.試驗(yàn)內(nèi)容和技術(shù)路線
第二章 日糧添加不同植物油對(duì)豬生長(zhǎng)性能、胴體形狀和臟器指數(shù)的影響
    2.1 材料
    2.2 方法
    2.3 結(jié)果
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 日糧添加不同植物油對(duì)豬肉質(zhì)性狀及肌間和皮下脂肪細(xì)胞的影響
    3.1 材料
    3.2 方法
    3.3 結(jié)果
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 日糧添加不同植物油對(duì)豬背最長(zhǎng)肌和皮下脂肪組織脂肪酸組成的影響
    4.1 材料
    4.2 方法
    4.3 結(jié)果
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 日糧添加不同植物油對(duì)豬血清生化指標(biāo)、免疫性能及抗氧化性能的影響
    5.1 材料
    5.2 方法
    5.3 結(jié)果
    5.4 討論
    5.5 小結(jié)
全文結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
在校期間科研工作


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]品種和肌纖維類型對(duì)豬肉質(zhì)性狀的影響[J]. 陳映,葛桂華,徐旭,李強(qiáng),丁俊仁,曾仰雙,王小強(qiáng),劉一輝,張順華,朱礪.  中國(guó)畜牧雜志. 2020(11)
[2]亞麻油對(duì)寧鄉(xiāng)豬不同組織長(zhǎng)鏈脂肪酸譜的影響[J]. 邢月騰,郁元年,謝春艷,吳信,肖定福,楊志武,張彬.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020(06)
[3]蘋果渣對(duì)關(guān)中奶山羊生長(zhǎng)性能、器官指數(shù)和血清生化指標(biāo)的影響[J]. 熊忙利,吳旭錦,朱小甫,張文娟.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020(06)
[4]Effects of long-chain fatty acid supplementation on the growth performance of grower and finisher pigs: a meta-analysis[J]. Zhi Li,Bocheng Xu,Zeqing Lu,Yizhen Wang.  Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(04)
[5]共軛亞油酸的生物學(xué)功能及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 楊媚,馬杰,楊泰,閆昭明,陳清華.  中國(guó)畜牧獸醫(yī). 2019(11)
[6]Linoleic acid metabolic pathway allows for an efficient increase of intramuscular fat content in pigs[J]. Sofia Gol,Rayner González-Prendes,Lluís Bosch,Marc Tor,Josep Reixach,Ramona N.Pena,Joan Estany.  Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(03)
[7]冬季飼養(yǎng)密度對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能和血清生化、抗氧化、免疫、應(yīng)激指標(biāo)的影響[J]. 肖克權(quán),屈圣富,范小丫,高鳳仙.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020(01)
[8]不同三元雜交組合豬活體背膘厚和眼肌面積分析[J]. 薛云,吳昊旻,李何君,趙樂樂,陸雪林.  上海畜牧獸醫(yī)通訊. 2019(04)
[9]夏季飼養(yǎng)密度對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能及血清生化、免疫、抗氧化和應(yīng)激指標(biāo)的影響[J]. 肖克權(quán),范小丫,屈圣富,錢煜良,高鳳仙.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2019(08)
[10]品種和營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬背最長(zhǎng)肌肌糖原和肌纖維類型的影響[J]. 李登赴,郎洪權(quán),何軍.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2019(04)

博士論文
[1]亞麻油對(duì)肉仔雞肉品質(zhì)和脂肪代謝的影響及調(diào)控[D]. 武曉紅.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2012

碩士論文
[1]共軛亞油酸對(duì)開產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、蛋黃脂質(zhì)組成和膽固醇代謝的影響[D]. 王生輝.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]肌纖維類型差異對(duì)牛肉品質(zhì)及細(xì)胞凋亡酶3影響研究[D]. 王勇峰.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2017
[3]營(yíng)養(yǎng)限制與補(bǔ)償對(duì)蒙古羔羊生長(zhǎng)、脂肪組織構(gòu)成及血液指標(biāo)的影響[D]. 王桂超.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[4]亞麻籽油對(duì)吉富羅非魚生長(zhǎng)、體組成、脂質(zhì)代謝及抗氧化能力的影響[D]. 關(guān)勇.西南大學(xué) 2014
[5]亞油酸氧化產(chǎn)物的體外活性和促炎作用[D]. 胥莉.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2013
[6]不同脂肪來源的日糧對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育性能、血液生化指標(biāo)及免疫功能的影響[D]. 陳琨飛.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[7]富含n-3多不飽和脂肪酸雞肉的研究[D]. 劉利曉.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
[8]亞麻籽中多不飽和脂肪酸在豬不同組織中的富集規(guī)律及對(duì)豬胴體品質(zhì)的影響[D]. 劉則學(xué).華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



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