發(fā)布時間：2021-09-06 09:35

　　隨著全球和國內(nèi)肉雞市場在近幾十年的蓬勃發(fā)展,由此帶來的抗生素濫用和藥物殘留問題層出不窮,尤其體現(xiàn)在白羽肉雞上�？股貫E用和藥物殘留不僅會對動物食品安全帶來危害,也嚴(yán)重威脅到人類健康和環(huán)境安全,尋找抗生素的替代品迫在眉睫。受此影響,黃羽肉雞越來越受到消費者的青睞。但黃羽肉雞的飼養(yǎng)存在生長緩慢、飼養(yǎng)時間長、疫病風(fēng)險高等特點。所以本研究從提高黃羽肉雞生長速度,降低疫病風(fēng)險出發(fā),按照相關(guān)文獻報道和配伍禁忌原則,選用具有清熱解毒、補氣固表、祛風(fēng)除濕等功效的六味中草藥（板藍根、蛇床子、黃芪、獨活、黨參、當(dāng)歸）,按3:1:3:1:2:2的比例添加到肉雞日糧中,作為中草藥飼料添加劑來代替養(yǎng)殖過程中抗生素和藥物的使用。選取120只一月齡、初始體重在600g左右（P>0.05）的本地三黃肉雞,隨機分為對照組（基礎(chǔ)日糧）、試驗組1、試驗組2、試驗組3（分別在基礎(chǔ)日糧中添加1%、2%、3%的中草藥）進行30d的飼喂,測定相關(guān)生長性能指標(biāo)、免疫性能指標(biāo)以及抗氧化指標(biāo),旨在為中草藥飼料添加劑的研發(fā)提供一定的參考。試驗一六味中草藥對肉雞生長性能的影響生長性能是衡量畜禽發(fā)育最直觀的指標(biāo),為了探究六味中草藥對肉雞... 

【文章來源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：78 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

-2020年全

第1章文獻綜述114.54%（P<0.05）和18.70%（P>0.05），膽固醇含量降低了12.96%（P<0.05），各組間的脂肪含量無顯著差異（P>0.05）[72]。于貴州黃羽肉雞的基礎(chǔ)日糧中添加0.6%的中草藥添加劑（包含當(dāng)歸、山楂、黃芪、馬齒莧、地榆等11味中草藥），能夠改善氨基酸組成及其比例，提升鮮味氨基酸和必需氨基酸的含量[73]。此外，中草藥飼料添加劑還能提升雞肉的風(fēng)味，唐春霞（2007）采用0.3%的中草藥飼料添加劑（由黃芪、山楂、丹參、當(dāng)歸、馬齒莧、地榆等11味中藥材配合而成）飼喂三黃雞70天，其主要鮮味氨基酸（如谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸等）的相對含量比僅飼喂基礎(chǔ)日糧的雞提高2.03%，占總氨基酸含量的35.75%；人體必需脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的含量分別比對照組提高11.79%、11.50%和37.50%，而且，這些指標(biāo)的結(jié)果均優(yōu)于添加抗生素（75mg/kg黃霉素和45.75mg/kg洛克沙胂）的基礎(chǔ)日糧處理組[1]。劉渤濤（2007）在白羽雞日糧中添加0.3%中草藥飼料添加劑（包括當(dāng)歸、山楂、黃芪、馬齒莧、地榆等11味中草藥），雞肉中的主要鮮味氨基酸含量最高，為7.77g，占總氨基酸含量的34.29%；雞肉氨基酸的組成比例更為合理。SPME法和GS-MS法對雞肉中風(fēng)味化合物的鑒定結(jié)果表明0.3%添加量處理組中檢出的揮發(fā)性成分的種類占總檢出化合物的98%（49/50），均高于抗生素組和對照組，其中多出的成分均為烯、醛和醇，有利于提升肉質(zhì)風(fēng)味[74]。張慧茹[75]、劉渤濤[74]、劉彥慈[72]和王權(quán)[76]等的品嘗試驗也證實中草藥飼料添加劑處理組的肉質(zhì)和湯味口感鮮、甜和香，氣味、滋味和湯味等的評分均優(yōu)于對照組。圖2中草藥飼料添加劑對雞生產(chǎn)性能的影響Fig.2EffectsofChineseherbalfeedadditivesonproductionperformanceofchicken

第1章文獻綜述15圖3中草藥飼料添加劑對雞免疫性能和抗病性能的影響Fig.3EffectsofChineseherbalfeedadditivesonimmuneperformanceanddiseaseresistanceinchicken5.中草藥飼料添加劑的現(xiàn)存問題與展望中草藥飼料添加劑的研發(fā)仍面臨諸多問題，包括中草藥的有效活性成分及其作用機理不甚清楚[96]，缺乏對其藥效機制的深究，藥效針對性較差；配方復(fù)雜，原料加工和成分提取缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，劑型單一，產(chǎn)品最佳添加量和添加方式報道不一，普遍添加劑量較高，缺乏藥物殘留和耐藥性評價[97]，安全性不明確等，致使中草藥飼料添加劑無法被畜牧業(yè)廣泛使用。為拓展其開發(fā)應(yīng)用，需采用高科技儀器和技術(shù)手段鑒定中草藥的活性成分，應(yīng)用多學(xué)科闡釋其作用機理，深入研究其體內(nèi)代謝過程，提升藥效穩(wěn)定性；優(yōu)化中草藥生長環(huán)境，加強原料質(zhì)量控制，優(yōu)化配伍方案，統(tǒng)一制備操作規(guī)程，提升分離、萃取和提煉活性成分效率，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)中草藥飼料添加劑的系列化和標(biāo)準(zhǔn)化，明確最佳添加量和有效添加量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，創(chuàng)新微量化和靶向化添加方式，增強安全性和耐藥性評價，從而使現(xiàn)代畜牧業(yè)遠(yuǎn)離抗生素，使畜禽產(chǎn)品綠色健康。

【參考文獻】：
期刊論文
[1]減抗背景下中草藥在飼料方面的應(yīng)用及存在問題[J]. 吳蕾.  中國畜牧雜志. 2020(10)
[2]肉羊中草藥育肥飼料添加劑組方及應(yīng)用[J]. 馮濤,張金合.  今日畜牧獸醫(yī). 2020(03)
[3]5種中草藥及復(fù)配液的抑菌性研究[J]. 王興娜,黃瑞琪,鹿小詩,矯強.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020(06)
[4]中草藥復(fù)方防治雛雞沙門氏菌病的研究[J]. 李正田,豆騰飛,李琦華,葛長榮,賈俊靜,張曦.  中國畜牧獸醫(yī). 2020(03)
[5]發(fā)酵中草藥微生態(tài)制劑替代飼料中抗生素對肉雞生產(chǎn)性能的影響[J]. 王斌,遲玉華,范志剛,陸峰.  山東畜牧獸醫(yī). 2020(03)
[6]中草藥在瓊中山雞健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果研究[J]. 李金明,楊少雄,林哲敏,喻文波,林大捷,劉圈煒,邢漫萍,葉保國,顧麗紅.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2020(05)
[7]復(fù)方中草藥添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響[J]. 唐日益,張鑫,王繼蘋,王麗娟,丁毅,曹巖峰,郭耀棋,呂秋鳳.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2020(04)
[8]中草藥飼料添加劑對北京鴨生長性能、免疫指標(biāo)及肉品質(zhì)的影響[J]. 劉硯涵,宮曉瑋,李復(fù)煌,張建偉,夏兆飛.  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2020(02)
[9]抗熱應(yīng)激中草藥添加劑在蛋雞和肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J]. 堯國榮,朱錢龍,曾作財,熊加明,李香菊.  江西畜牧獸醫(yī)雜志. 2020(01)
[10]在蛋雞飼料中添加中草藥對蛋雞產(chǎn)蛋性能及抗病力的影響[J]. 張翠珍,韋鳳祥.  中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志. 2020(01)

博士論文
[1]復(fù)方中草藥提純劑對寧夏雞滑液囊支原體病治療效果的研究[D]. 安宇（Atif Rehman）.寧夏大學(xué) 2019

碩士論文
[1]12種中草藥水煎劑抗剛地弓形蟲感染的初步研究[D]. 郭海婷.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 2019
[2]黃芪多糖和丁酸梭菌對雛鴨生長、免疫及腸道微生物影響[D]. 趙文文.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[3]利用中草藥提高母豬繁殖性能的技術(shù)研究[D]. 鄭標(biāo)彪.吉林大學(xué) 2019
[4]金銀花復(fù)合飼料添加劑對肉雞生長、免疫、組織形態(tài)學(xué)的影響研究[D]. 史沁芳.重慶師范大學(xué) 2019
[5]雞腸道乳桿菌發(fā)酵中藥制劑及其抗新城疫病毒活性的研究[D]. 黃迪海.山東大學(xué) 2018
[6]青蒿及其復(fù)合中草藥添加劑對散養(yǎng)肉雞生長、免疫及抗病性能的研究[D]. 王清峰.貴州大學(xué) 2018
[7]復(fù)方中草藥添加劑的研發(fā)及其在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[D]. 孫啟.安徽科技學(xué)院 2017
[8]中草藥飼料添加劑對AA雞生長性能、肌肉品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響[D]. 何翔.廣東海洋大學(xué) 2012
[9]中草藥飼料添加劑對肉仔雞生長性能、血液生化指標(biāo)及肉品質(zhì)的影響[D]. 雷曉軍.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2010
[10]飼料中添加中草藥對土雞生長性能和抗病能力的影響[D]. 孟虹艷.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008



本文編號：3387215