在獼猴桃貯藏期間青霉病、灰霉病和黑斑病是主要的侵染性病害,會(huì)造成巨大的腐爛損失。一直以來(lái),對(duì)于果蔬病害的防治多使用的是化學(xué)殺菌劑,也是病害防治的常見(jiàn)手段。但是由于農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害、環(huán)境污染和以及病原菌產(chǎn)生抗藥性等諸多缺點(diǎn),急需一種健康安全的保鮮方法來(lái)取代化學(xué)殺菌劑的使用。生防酵母菌是一種新的防治手段,其產(chǎn)生的附屬產(chǎn)品是對(duì)于人體沒(méi)有傷害,并且對(duì)病原菌還具有拮抗作用,能有效的抑制病原菌的生長(zhǎng),是一種對(duì)果蔬采后病害防治的新途徑。本研究針對(duì)于分離、篩選出能夠抑制果實(shí)采后病害的拮抗菌株,鑒定其生物學(xué)特性,并測(cè)定所篩選出的菌株李1（李子果皮分離）,葡1（葡萄果皮分離）和山2（山竹果皮分離）對(duì)青霉病、灰霉病和黑斑病的抑制效果,以及在果實(shí)傷口的繁殖情況,并對(duì)其防治機(jī)理進(jìn)行初步探討。主要結(jié)果如下:1、拮抗菌的分離和篩選:用無(wú)菌水分離的方法從不同水果表面分離出拮抗酵母菌,再用稀釋平板法,對(duì)分離出的酵母菌進(jìn)行純化。結(jié)果篩選出對(duì)青霉菌（Penicillium expansum）具有明顯抑制效果的27株酵母菌。2、拮抗菌的鑒定:先根據(jù)酵母菌的形態(tài)特征進(jìn)行初步區(qū)分,進(jìn)而采用ITS序列的鑒定,通過(guò)同源性比對(duì)及系... 

【文章來(lái)源】：重慶三峽學(xué)院重慶市

【文章頁(yè)數(shù)】：59 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

酵母菌與病原菌的相互作用途徑Figure1.1interactionpathwaybetweenyeastandpathogen

重慶三峽學(xué)院碩士學(xué)位論文10161.8.2技術(shù)路線圖1.2實(shí)驗(yàn)技術(shù)流程圖Figure1.2Flowchartofexperimentaltechnology

提取部分酵母菌的電泳圖譜

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 賀艷娥,周會(huì)玲,劉煥,王甜.  農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào). 2019(10)
[2]生防酵母菌株的分離篩選及其防治蘋(píng)果果實(shí)輪紋病效果[J]. 戴忠良,高克祥.  山東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2018(09)
[3]蘋(píng)果腐敗霉菌的拮抗酵母菌篩選鑒定及拮抗機(jī)理初探[J]. 劉程惠,吳祎男,胡文忠,王艷穎,田密霞.  食品工業(yè)科技. 2018(12)
[4]中華獼猴桃在中國(guó)潛在分布及其對(duì)氣候變化響應(yīng)的研究[J]. 王茹琳,李慶,何仕松,劉原.  中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2018(01)
[5]草酸處理對(duì)采后獼猴桃冷害、抗氧化能力及能荷的影響[J]. 梁春強(qiáng),呂茳,靳蜜靜,李樺,饒景萍.  園藝學(xué)報(bào). 2017(02)
[6]獼猴桃采前處理保鮮技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 李東,譚書(shū)明,夏之行,鄧毅,張程榕,蔣想.  食品工業(yè). 2015(08)
[7]具有拮抗膠孢炭疽菌活性酵母菌的分離和篩選[J]. 羅姍姍,王潤(rùn)菡,萬(wàn)斌,邵遠(yuǎn)志.  食品工業(yè)科技. 2015(14)
[8]果蔬氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)研究現(xiàn)狀與展望[J]. 梁潔玉,朱丹實(shí),馮敘橋,呂佳煜,蔡茜彤,韓鵬祥.  食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2013(06)
[9]植物精油對(duì)果蔬中微生物的抑菌效果及作用機(jī)理研究進(jìn)展[J]. 李亞茹,周林燕,李淑榮,曹珍珍,張樂(lè),魏明,彭春紅.  食品科學(xué). 2014(11)
[10]一株拮抗酵母的篩選鑒定及其對(duì)草莓采后病害的生防效果(英文)[J]. 靳莎莎,龐水秀,趙利娜,張紅印,張曉云,束兆林.  食品科學(xué). 2013(13)

博士論文
[1]防治哈密瓜細(xì)菌性果斑病拮抗酵母菌的篩選及其生防機(jī)理研究[D]. 王曉東.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009

碩士論文
[1]銀杏葉粗提物和槲皮素誘導(dǎo)獼猴桃果實(shí)對(duì)青霉病的抗性研究[D]. 張美麗.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2016
[2]香蕉炭疽病優(yōu)勢(shì)拮抗酵母菌的篩選及鑒定[D]. 王笑梅.海南大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3277617