雞腿菇是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的可栽培食用菌,具有降血糖、降血脂、抗腫瘤以及抗氧化等優(yōu)良特性。但其子實(shí)體在采摘后會出現(xiàn)自溶現(xiàn)象,嚴(yán)重影響了雞腿菇的商業(yè)價(jià)值。本研究基于高通量測序技術(shù)首次對不同時(shí)期的雞腿菇子實(shí)體進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測序,挖掘與子實(shí)體自溶現(xiàn)象相關(guān)的基因,以期從基因水平上實(shí)現(xiàn)對雞腿菇子實(shí)體自溶現(xiàn)象的抑制,為雞腿菇栽培產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供理論依據(jù)。本研究得到主要結(jié)論如下:1.雞腿菇子實(shí)體微觀形態(tài)特征的觀察。培養(yǎng)第27天,雞腿菇子實(shí)體個(gè)體不再繼續(xù)增大,菌褶白色,擔(dān)子上出現(xiàn)擔(dān)子梗,擔(dān)孢子呈透明狀,各組織的菌絲體細(xì)胞壁完整,即為成菇期（M）;培養(yǎng)第30天,雞腿菇子實(shí)體菌褶邊緣顏色開始變?yōu)榉凵?部分擔(dān)孢子呈現(xiàn)黑色,各組織菌絲細(xì)胞壁形態(tài)仍然完整,即為變色期（D）。由此我們推測,菌褶顏色變化的變色期是自溶過程中的關(guān)鍵時(shí)期。2.轉(zhuǎn)錄組測序。提取雞腿菇M期和D期的子實(shí)體的總RNA,進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測序,經(jīng)過序列質(zhì)控過濾后得到29,281條轉(zhuǎn)錄本,12,941條uingenes,總長度為49,031,913 bp,最長的轉(zhuǎn)錄本長度為16,420 bp,最短的轉(zhuǎn)錄本長度為201 bp,組裝得到的所有轉(zhuǎn)錄本平均長度為1,6... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

雞腿菇子實(shí)體幼小狀態(tài)下形態(tài)

三、結(jié)果與分析18待27天后，雞腿菇子實(shí)體個(gè)體大小趨于穩(wěn)定，不再繼續(xù)增大，菌蓋開始變得疏松，其外觀顏色并無變化，菌褶顏色為白色。此時(shí)取子實(shí)體菌褶部分制片觀察，由圖3-2可以看到擔(dān)子和菌絲的細(xì)胞壁形態(tài)完整，擔(dān)子上出現(xiàn)擔(dān)子梗，擔(dān)孢子為白色透明狀。圖3-2：雞腿菇子實(shí)體個(gè)體不再增長狀態(tài)下形態(tài)Fig3-2:MorphologyofCoprinuscomatusindividualsnolongergrowing注：A為宏觀形態(tài)，B,C為微觀形態(tài)，比例尺：A:1cm;B-C:10μm。待30天后，雞腿菇子實(shí)體菌褶顏色發(fā)生變化，先從白色變?yōu)榉凵笾饾u加深，最后變?yōu)楹谏�；隨后短時(shí)間內(nèi)，雞腿菇子實(shí)體菌蓋從下圍開始變成黑色液滴滴下。與此同時(shí)，隨雞腿菇菌褶顏色發(fā)生變化，取雞腿菇菌褶變色部位制片觀察，結(jié)果見圖3-3，擔(dān)子、菌絲細(xì)胞壁形態(tài)完整，有少部分孢子呈現(xiàn)黑色。圖3-3：雞腿菇子實(shí)體菌褶變色狀態(tài)下形態(tài)Fig3-3:MorphologyofCoprinuscomatuswithpleateddiscoloration注：A為宏觀形態(tài)，B,C為微觀形態(tài)，比例尺：A:1cm;B-C:10μm。在菌褶顏色變?yōu)楹谏易優(yōu)橐旱蔚蜗聲r(shí)，取黑色菌褶部分制片觀察。見圖3-4，部分擔(dān)子細(xì)胞壁已被破壞，菌絲細(xì)胞壁不完整，孢子都呈現(xiàn)黑色。

三、結(jié)果與分析18待27天后，雞腿菇子實(shí)體個(gè)體大小趨于穩(wěn)定，不再繼續(xù)增大，菌蓋開始變得疏松，其外觀顏色并無變化，菌褶顏色為白色。此時(shí)取子實(shí)體菌褶部分制片觀察，由圖3-2可以看到擔(dān)子和菌絲的細(xì)胞壁形態(tài)完整，擔(dān)子上出現(xiàn)擔(dān)子梗，擔(dān)孢子為白色透明狀。圖3-2：雞腿菇子實(shí)體個(gè)體不再增長狀態(tài)下形態(tài)Fig3-2:MorphologyofCoprinuscomatusindividualsnolongergrowing注：A為宏觀形態(tài)，B,C為微觀形態(tài)，比例尺：A:1cm;B-C:10μm。待30天后，雞腿菇子實(shí)體菌褶顏色發(fā)生變化，先從白色變?yōu)榉凵笾饾u加深，最后變?yōu)楹谏浑S后短時(shí)間內(nèi)，雞腿菇子實(shí)體菌蓋從下圍開始變成黑色液滴滴下。與此同時(shí)，隨雞腿菇菌褶顏色發(fā)生變化，取雞腿菇菌褶變色部位制片觀察，結(jié)果見圖3-3，擔(dān)子、菌絲細(xì)胞壁形態(tài)完整，有少部分孢子呈現(xiàn)黑色。圖3-3：雞腿菇子實(shí)體菌褶變色狀態(tài)下形態(tài)Fig3-3:MorphologyofCoprinuscomatuswithpleateddiscoloration注：A為宏觀形態(tài)，B,C為微觀形態(tài)，比例尺：A:1cm;B-C:10μm。在菌褶顏色變?yōu)楹谏易優(yōu)橐旱蔚蜗聲r(shí)，取黑色菌褶部分制片觀察。見圖3-4，部分擔(dān)子細(xì)胞壁已被破壞，菌絲細(xì)胞壁不完整，孢子都呈現(xiàn)黑色。

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3097696